Профессионалы выпечки, к вам вопрос🍰. У меня на шарлотке получается сахарная корочка. Мне нравится,…

Я добавляю разрыхлитель ,и яйца если хорошо ещё взбить

Сахар не взбивайте с яицами, а просто смешайте и корочки не будет, можно под фальгой готовить если все равно будет, но вряд-ли. 3 яйца, стакан муки, стакан сахара, 3 яблока

Стакан муки

Стакан сахара

Ванилин пакетик

Два яйца

Все взбить хорошенько до состояния безе потом яблоки туда

Потом в духовку.

Вытаскивать чуть подрумянился и все.

Тыкаете тонкой палочкой если тесто не остаётся значит готово.

Мягкий вкусный. Без корочки сверху

Идеальные пропорции разные у каждой хозяйке ,1ст муки ,неполный стакан сахара ,3-4 яйца -зависит от размера яиц)я мелкими кусочками режу и все перемешиваю и шикарный бисквит получается )

Шарлотка

6_7 ст ложек муки

4_5 ст ложки сахара

4 яица

4-5 яблок.

У меня в семье ее просто переворачивали горячую и давали постоять))

Яблоки кладёте на дно формы, сверху тесто. Как приготовится, просто переворачиваете пирог и снизу он пропарится и будет мягким )))

Сегодня кстати готовила ее впервые 😊. На дно выложила яблоки ,до этого помешала их с сахаром и корицей (люблю выпечку с корицей) остальное кажется все стандартное 🤷‍♀️но получилось вкусно для первого раза 😁

Я прям тащусь от этой корки))) мужу тоже не нравится

Если вместо гашеной соды добавлять разрыхлитель, то и клрки особой нет и воздушнее