Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Анюта💜Рыжая Бестия
Анюта💜Рыжая Бестия
Мама дочки (3 года)

Я в поисках вкусных рецептов с овощами для разнообразия рациона, уверена многим будет актуально, буду здесь самые клевые…

1 из 2

Я в поисках вкусных рецептов с овощами для разнообразия рациона, уверена многим будет актуально, буду здесь самые клевые выкладывать 🙌🏻

Сделаю отдельную подборку

#ОвощиОтРыжика

Сегодня суп-пюре #отвалбашки 🤤

Попробовав раз, будете есть и есть его. У него нереально насыщенный вкус. Пишу вам и начинается слюноотделение 😂

Что надо👇🏻

Половинка тыквы

1 средний кабачок

1 большая луковица

1 баклажан (я делала без него)

2 больших помидора

1 морковь

5 зубчиков чеснока

1 сладкий перец (в желтом больше витамина С😁)

Банка сливочного сыра по типу альметте

4 ст.л. растительного масла, у меня оливковое

1 ст.л. сахара

Пару веточек розмарина и тимьяна

0,5 -1л воды или овощной, куриный бульон

Соль

На самом деле можно варьировать немного ингредиенты по количеству и вашему вкусу.

Нагреть духовку до 220Сº.

Почистить морковь, чеснок, лук, тыкву. Разрезать лук, помидоры и перец на 4 части, остальные овощи - кусками, не мельчите. Выложить все овощи в глубокую большую посуду, посыпать сахаром, полить маслом, добавить розмарин и тимьян и осторожно перемешать. Специи и травы всегда очень круто подчеркивают вкусы. Берите свежие, а не сухие.

Выложить овощи на противень или в жаропрочную неглубокую посуду. Поставить в духовку примерно на 40 минут, перемешав 1-2 раза в течение этого времени. Я дольше готовила, смотрите по вашей духовке.

Вынуть овощи из духовки и переложить в кастрюлю. Добавить горячую воду или бульон, у меня был куриный бульон. Наливайте на глаз, чтоб не было слишком жидко. Дать закипеть, уменьшить огонь, накрыть и дать покипеть около 15-20минут. Пюрировать блендером сняв с огня.

Дальше была рекомендация процедить суп через сито, но мне нечего было цедить, все прекрасно превратилось в пюре.

Посолить, добавить сыр, размешать и дать покипеть на небольшом огне около 5 минут, периодически помешивая, чтоб сыр растворился.

А да и не забудьте посушить сухариков к нему, а еще можно добавить козий сыр или немного пармезана в тарелку, но и без сыра вкус очень яркий.

P.S. не переборщите с тыквой, а то будет сладко

#РыжаяКулинарит

9

Комментарии

a.s.551

СаидаМама сына (3 года), беременна (39 нед.)

А можно заменить сливочный сыр на сливки?

Ответить

ariana79

IrinaМама двоих (4 года, 17 лет)

Я в такой добавляю ещё имбирь 🥰🥰очень люблю тыквенный супчик !! А мужские мои особи туда мяско забрасывают🙃 типа буженины домашней или карбонат запечённый в фольге предварительно.

Ответить

ariana79

IrinaМама двоих (4 года, 17 лет)

@anngoddess, ахахахах я все это люблю)

Ответить

anngoddess

Анюта💜Рыжая БестияМама дочки (3 года)

@ariana79 они такие разные, но все-таки они вместе 😂

Мяу😽

Ответить

ariana79

IrinaМама двоих (4 года, 17 лет)

@anngoddess, 😘😘😘😘😘

Ответить

Запеканка из кабачков и фарша

Валяется без дела кабачок? Обязательно попробуйте приготовить, сочная, нежная запеканка🔥 * фарш куриный 500 г * помидор 1 крупный * 1 яйцо * 1 средний кабачок * 3 средние картошки * Лук, чеснок по желанию (у меня семья не ест, не добавляла) * сыр 100-150 г * Соль, перец, прованские травы 1. Натереть на крупной тёрке кабачок и картофель, посолить и оставить на 10 минут 2. К фаршу добавить яйцо, порезанный мелко помидор, специи, (лук, чеснок) 3. Кабачки и картошку отжать от лишней жидкости и добавить к фаршу 4. Всё перемешать, выложить в форму, запекать при 180 градусах 35-40 минут 5. Посыпать тертым сыром и отправить в духовку на 10-15 минут Все! Девочки, это правда😋 я вчера в 9 вечера с̶о̶ж̶р̶а̶л̶а̶ съела два куска и даже не стыдно!😂

Рецепт сочной творожной запеканки

Ловите рецепт сочной запеканки💔 Пеку всегда вечером , утром подаю охлажденной со сгущенкой / сметаной. Семья очень любит Ингредиенты: -мягкий творог 500гр -2 яйца -2 ст.л манки -2 ст.ложки сахара -1/2 ч.л соли -100г сметаны -1 ст.л размягченного сливочного масла *ванилин и изюм по вкусу Смешать творог с маслом вилкой , ввести все ингредиенты и не взбивать , просто перемешать хорошенько и дать постоять минут 5 Форму смазать , либо пергамент , и в духовку минимум минут на 30 при 180 , а там смотрите по готовности , как корочка появится золотистая - готово ♥ Чем уже форма - тем выше будет запеканка #yanaermolaevaготовит

Как приготовить тыквенный суп на Новый год?

Оооотвечаю, это будет самый роскошный тыквенный суп, который вы готовили! Изначально я хотела сделать впервые новогодний сборник рецептов, но в токсикоза были свои планы 😺 Маленькую тыкву очистить и нарезать крупными кусочками, сбрызнуть оливковым маслом и в духовку на 180 градусов на 35 минут Обжарить 1 луковицу и 1 морковь, туда добавить тыкву, и немного воды, дать закипеть Взбить Перекладываем обратно в кастрюлю и добавляем любой плавленный сыр у нас был дружба 1 пачка и 2 ст. Ложки сливок Имбирь, карри, чеснок( все специи сухие по 1 ч.л)и соль с перцем , добавляем ещё воды, даём сыру разойтись, и выключаем. При подаче добавляем рокфор и смесь семечек)