Девчоночки, давайте поможем друг другу! Я тот человек который ни очень вкусно готовит, и вот я хочу ваши секреты, ну всякие хитрости кому что в голову придёт, и кому не сложно кидайте свои приправы 🎈
@asya_mur и когда курзе готовлю беру жирный фарш или если кажется что не жирный через тёрку сливочное масло
@asya_mur гладкий красивый твёрдый хинкал получается я такой люблю хотя трудно замешивать
Если пересолю добавляю воды немного и чайную ложку сахара или если суп пересосилила одну картошку чищеную целиком ложу, как сварится выкидываю, соль хорошо впитывает она. В котлеты, в фарш, для сочности и мягкости добавляю перетертый помидор. И стала меньше использовать специй, совсем другой вкус получается, нам на много больше теперь нравится так
Прованские травы,в сочетании с мясом, особенно с фаршем,это что-то с чем-то 🔥
При готовке лагмана всё обжариваю на топлёном или сливочном масле. Мясо для него использую в виде филе,нарезав как для бефстроганова.
Просто специи свои как то надоели, думаю на этот раз что то новое попробовать 😘
@asya_mur, я так люблю всякие специи. А вообще очень люблю Китайское все. ( не лягушек и прочую гадость) Смешение вкусов. Кисло сладкие соусы к мясу)
Кстати насчёт хинкала. Я его делаю на кефире и воде. Из расчёта 1/3 ) тесто должно быть не слишком мягким , но мягким. Пласт раскатываю толщиной 1--1,5 см. Варю ровно 4 минуты. И ещё, в воду в которой Варю добавляю чуть уксуса. 👍🏻👍🏻👍🏻
@asya_mur, чтоб не быстро чернели ))) хоть сама вода и пахнёт уксусом , сами хинкалы не пахнут )
Кстати , к манты очень любят лук. И молоко. От молока фарш как будто пышным становиться. И тесто на манты и курсе я делаю очень крутое, на кипятке , (кипяток, соль , 1-2 ложки масла подсолнечного) постепенно всыпая муку. И раскатываю практически без муки.
Игра-угадайка: мамы делятся фразами, которые повторяют на работе, и предлагают угадать профессию. Присоединяйтесь к обсуждению в комментариях.
Я короче не Блиновская, но давайте повторим этот опыт. Пишите под постом ваши желания, давайте друг другу сделаем приятное. Пару мелочей и радость хочется подарить... Если вы можете исполнить чье то желание, станьте кому то причиной радости
Девочки, что готовите на обед? Давайте поможем друг другу в комментариях 😄) возможно на несколько дней кому то пригодиться 🥰
А что так тихо?))) вроде 14 февраля, а подарочков не видно в топ🤣 Давайте рассказывайте у кого что?) кому что подарили кому нет))) P/S в этом году мы с мужем просто признались друг другу в любви 🤣🤣🤣🤣 Стареем)))
Блин девочки если вы так хотите оставить свою анкету родов для себя, то сделайте это в разделе флешмобы, а не в общей ленте! Сомневаюсь, что кому-то безмерно интересно изучать Ваши анкеты в общей ленте! Давайте уважать пальцы друг друга 😂😂
Madina·
Кстати насчёт хинкала. Я его делаю на кефире и воде. Из расчёта 1/3 ) тесто должно быть не слишком мягким , но мягким. Пласт раскатываю толщиной 1--1,5 см. Варю ровно 4 минуты. И ещё, в воду в которой Варю добавляю чуть уксуса. 👍🏻👍🏻👍🏻
Ася ··
Мама двоих (младенец)
Уксус для чего Мади??
Madina··
@asya_mur, чтоб не быстро чернели ))) хоть сама вода и пахнёт уксусом , сами хинкалы не пахнут )
Madina·
Кстати , к манты очень любят лук. И молоко. От молока фарш как будто пышным становиться. И тесто на манты и курсе я делаю очень крутое, на кипятке , (кипяток, соль , 1-2 ложки масла подсолнечного) постепенно всыпая муку. И раскатываю практически без муки.