Филе грудки? Так оно всегда будет сухим-это же белое мясо. Сделайте котлеты по албански. На 300г филе, нарезанного маленькими кусочками, 1ст л крахмала, 1 яйцо, 1-2 ст л сметаны, все мешаете, в холодильнике пусть хотя бы часик простоит, чтоб пропиталось, дальше выкладываете ложкой на сковороду и обжариваете с 2 сторон
Я так делаю с филе грудки курицы, но я думаю инднейка подойдет. Мелко порезать филе (очень мелко), разбить яйцо и добавить муку (до нужной консистенции), специи, соль. На разогретую сковороду налить масло и ложкой выкладывать массу, как блинчики. Обжарить с 2-х сторон. Готово. Обычно я выкладываю котлетки со сковороды на салфетки, чтобы впиталось лишнее масло. Получается достаточно нежно и не сухо.
Анастасия·
Мама дочки (3 года)
Филе грудки? Так оно всегда будет сухим-это же белое мясо. Сделайте котлеты по албански. На 300г филе, нарезанного маленькими кусочками, 1ст л крахмала, 1 яйцо, 1-2 ст л сметаны, все мешаете, в холодильнике пусть хотя бы часик простоит, чтоб пропиталось, дальше выкладываете ложкой на сковороду и обжариваете с 2 сторон
Анастасия··
Мама дочки (3 года)
Можно еще мелко лук порубить туда, будет сочнее
Кристина··
Мама двоих (1 год, 3 года)
больше ничего не сделать из него?(( в суп не пойдет?
Анастасия··
Мама дочки (3 года)
можно, варить минут 20, имейте в виду, что наваристого бульона не будет, ну и суховато опять же
Ольга·
Мама сына (3 года)
Я плов из филе бедра делаю, получается вкусно.
Ну а филе грудки можно запечь типа как мясо по-французски либо на фарш пустить
"Аль- Инка"·
Мама двоих (младенец)
Потушите в сметане 😍
Ulia ·
Я так делаю с филе грудки курицы, но я думаю инднейка подойдет. Мелко порезать филе (очень мелко), разбить яйцо и добавить муку (до нужной консистенции), специи, соль. На разогретую сковороду налить масло и ложкой выкладывать массу, как блинчики. Обжарить с 2-х сторон. Готово. Обычно я выкладываю котлетки со сковороды на салфетки, чтобы впиталось лишнее масло. Получается достаточно нежно и не сухо.
Лариса·
Мама двоих (2 года, 21 год)
В рукаве попробуйте запечь. Оливковым маслом обильно смажьте, специи и в рукав
Екатерина·
Мама дочки (1 год)
Только тушить.
Виктория·
В ожидании первенца
Я делала оладушки с индейкой и кабачком - отличные! Индейку в кухонном комбайне просто перемалывала в фарш практически
Татьяна К.·
Филе грудки? Или филе бедра?
Удалён·
Со сметаной потушите, лазанью сделайте, шаварму , тефтели на суп . Только не котлеты, они точно сухие будут
Удалён·
Побольше сыра, булки с молоком к этому мясу и нормально будет