Хочу завтра сделать чизкейк, только из польского творога, тот что в ведёрке 1 кг ванильный, кто то готовил с ним? Что ещё туда нужно? И сколько желатина необходимо на это ведро?

Question

Екатерина · Answer

А ,вы без выпечки,понял

Вика · Answer

И масса плотная выходит?

Вика · Answer

И сколько по времени и на какой температуре делаете?

Екатерина · Answer

@agat18, да,потом когда остынет в холодильник ставлю 
Выпекаю на 180 гр ,смотри по центру,чтоб не сильно дрожал

Екатерина · Answer

Я только это ведро добавляю и все запекаю

Мария · Answer

Я кроме сыра творожного добавляю ещё: 
Сметана 25% пол. большой банки или маленькую
Сахар 1 стакан
Ванилин
Яйца 3 шт
Сливки маленькие (в конце)
Я чизкейк в духовке выпекаю, поэтому насчёт желатина не подскажу

Саша · Answer

я так поняла, что автор про творожную массу, она сладкая, я первый раз когда делала, тож туда и сливки и сахар, а потом думала чем разбавить )

Саша · Answer

@agat18 с яйцами лучше запекать

Мария · Answer

@agat18, тогда я б добавила немного сметаны и тертую цедру лимона))

Саша · Answer

в эту массу достаточно 2-3 яйца и достаточно, ну и основа естественно.

Вика · Answer

Не потечёт?

Саша · Answer

@agat18 нет )

Саша · Answer

@agat18 я запекала

Ольга · Answer

Чизкейк же без желатина делается.. Если только сверху на декор

Удалён · Answer

Желатин? Вы хотите без выпечки?

Вика · Answer

Да, без

Комментарии