Девочки, это пост для тех у кого никак не получаются пышные и вкусные оладушки!
Спасибо @ijan за этот рецепт!
Рецепт в комментариях
Лучший комментарий
Комментарии
Готовьте с удовольствием, особенно такую вкуснятину))
Может это из-за густоты теста? На кефире делаю, но тонкие
Я тоже всегда на кефире, но получались тонкие и очень жирные, а это для меня идеальные))) попробуйте
Сколько я разных рецептов перепробовала и всё не то, а этот прям простой и пышные получаются оладушки)))
Рецепт:
🖇Кефир или ряженка 500мл,
🖇Яйцо 1 шт,
🖇Соль пол ч.ложки,
🖇Сахар по вкусу (у меня 4.5 ст.ложки),
🖇Мука до 3х стаканов (смотрите по густоте),
🖇Сода 1 ч.ложка.
Подогреваете кефир до очень теплого состояния, добавляете яйцо, соль и сахар. Перемешиваете.
Вводите муку по немногу, тесто должно быть очень густое.
В самом конце добавляете 1 ч.ложку соды, как следует перемешиваете тесто. Дать отдохнуть 15-20 мин, тесто готово к жарке.
Масло раскалить, добавлять порционно, как схватится переворачиваете оладушки, убавляете огонь на минимум и томите под закрытой крышкой до готовности.
Приятного аппетита🌷
Вроде рецепт стандартный. В чем изюминка?))
@snatalyass честно не знаю, может в теплом кефире))) и то что надо дать постоять
@marinatlt скорее всего в кефире, тк сворачивается при высоких температурах
Сохранила ваш рецепт, и сегодня попробовала) Кайф) у меня вот тоже никогда не получались, а с этим рецептом вобще крутые ) пышные и вкусные