@varuvoda2322 рис до полуготовности, но я беру басмати и варю почти до готовности, он не превращается в кашу , солить по вкусу и добавить маленькие кусочки яблок и кусочки чищеного апельсина ( можно и без них) кто как любит, нафаршировать, закрепить зубочистками и в духовку. Утку лучше держать в маринаде всю ночь.