Как приготовить кабачковую икру дома?
Кабачковая икра моя любовь , а особенно если готовлю сама 😍вкус не отличить от покупных банок 😊главное быстро и вкусно 😋ловите рецепт 😘
Кабачковая икра
Ингредиенты 👩🏻🍳
🌱кабачки 1 кг.
🌱кинза 30 гр.
🌱лук репчатый 180 гр.
🌱морковь 220 гр.
🌱чеснок 3 зубчика
🌱масло растительное для жарки
🌱соль 1,5-2 ч.л
🌱сахар 1,5 ч.л
🌱томатная паста 80 гр
🌱уксус яблочный 1 ст.л
🌱перец по вкусу
🌱уцхо сунели 1 ст.л
Готовим 🥣
1️⃣все ингредиенты нарезать.начинаем жарить кабачки(постоянно помешивая ) , отдельно жарим морковь и лук(до золотистого цвета)
2️⃣теперь все соединяем в одну кастрюлю (кабачок,морковь,лук)добавляем туда сахар,соль,уцхо сунели,уксус,чеснок,томатную пасту,перец,кинза.мешаем все и тушим ещё 5-7 минут.
3️⃣далее я перекладываю все в сито , чтобы масло полностью стекло
4️⃣перетереть в пюре с помощью блендера
Приятного аппетита 😘
Остальные рецепты смотрим по тегу
👉🏼 #рецептымаргоши , а также вы можете подписаться на мои обновления (в закладках, находятся под фотоальбомом).
Если подпишитесь, то будете получать уведомления, как только я выставлю новый рецепт 😊также вы можете подписаться в Инстаграм и смотреть рецепты там 👉🏼 margo__abramova
ссылка
Новенькие подписывайтесь в иг, там я буду выкладывать старые рецепты
Комментарии
Подскажите пжл а фото на зеркалку сделаны или на телефон?
@margo_margosha если не секрет что за марка и модель телефона?)
Тут у менЯ вроде ещё был айфон 8 + либо АйФон 11 про но больше склоняюсь к 8
Жалко что сезон кабачком уже закончился, а рецепт только сейчас! Спасибо, сохраню на будущее, люблю икорку заморскую))))
Попробую ❤️ спасибо!
А я так люблю уцхо, что готова с ним съесть даже, простигосподи, брюссельскую капусту 🤢 😁
А как сохранить ее на подольше? Стерилизовать банки?
А я вот покупную икру на дух не переношу, сухая, зернистая, не люблю такое. А вот домашняя - моя слабость, готова банками есть) особенно свекровь моя умеет делать такую, сочную, с чесночком, вкусную 😜
Я не встречала покупные сухие , если честно 😊но то что готовлю я всегда сочное
@margo_margosha наверное я просто неудачные брала) покупала всего пару раз, и оба раза невкусно было, но домашняя всегда лучше)
@mi.ka.mi, конечно домашняя лучше в сто раз )
Ещё один рецепт в копилку) Только уточни, пожалуйста, всё-таки хмели-сунели или уцхо сунели? Для меня это две разные специи)
@margo_margosha а можете показать, какую сванскую соль используете? У меня их уже две🙈и состав разный, и вкус (( Хорошо, что есть уцхо сунели дома😆
@nastia-vesna, есть сванская соль и есть менгрелский, сванского двух видов не бывает
@nastia-vesna, на фото у меня как раз сванская соль , уцхо сунели закончились
А можно замороженный кабачок?
Я наоборот отличаю вкус своей икры от покупных- небо и земля. А так тогда проще банку купить.
В домашних условиях вкус естественно ярче и сочнее , в рецепте написано так , чтобы было понятно , что в результате не прям другой вкус и не другое блюдо
Мы много летом сделали, тоже обожаю икру, в закладки сохраню, обязательно попробую по вашему рецепту 🌸😍
Обожаю. Я её ем банками. У нас другой рецепт, ещё проще по ингредиентам. Надр попробовать Ваш. Спасибо.
Класс!😋сегодня вечером приготовлю! Кабачки можно не чистить?🤔
ООО, у меня аж слюни потекли, сделаю обязательно ☺️
Спасибо за рецепт!После рождения сына подсела на кабачки)В любом виде)Раньше не так любила
В закладочки😘 обожаем всей семьей кабачковую икру👍
Обязательно тогда приготовь и поделись потом 😘
Марго, сделала икру по твоему рецепту. Это отвал башки!🥰🤤🤤 спасибо!😘 сразу банки закрутили ☺️☺️