Быстро или чтобы не стоять у плиты долго? Я утку готовила на выходных в рукаве, фаршированную яблоками, черносливом и айвой. Удобно, нафаршировал ее, в рукав и в духовку на 3 часа на 160 градусов. Или ростбиф.
утку покупаю свежую, обычно на рынке, беру небольшую, 2300-2500, это всегда гарантия того, что утка молодая, а значит мягкая. Мариную обычно в соке лимона+соль/перец. На ночь. Делаю зубочисткой проколы по всей тушке, натираю и ставлю в холодильник. В Lidl, к стати, сейчас перед Рождеством тоже всегда бывает утка свежая! И грудки, и ножки. Утку не брала, а грудки утиные брала у них несколько раз. Хорошие.
спасибо! Я тоже в Лидл перед выходными брала грудки. Это моя любовь ❤️ мы когда в Польше жили, там всегда в Лидл были грудки, лапки и целая утка, круглый год
@marileonova, курицу/ любую птицу с кожей перед готовкой нужно немного ощипать, если на ней остались перья, лучше не мыть, а промокнуть насухо бумажными полотенцами и после этого уже натирать специями ( кроме перца, потому что он горит) . Перед варкой я кожу снимаю с курицы всегда.
Кристина Микк·
Из горячего или салаты?
Мария··
Мама троих детей
моей фантазии последние 3 года , хватает только на оливье и толченой картошки 🤣
Дашка··
я тоже на праздник оливье рубаю ,потом муж съест тарелочку и я давлюсь сама им))приходится свекрови везти
Кристина Микк··
ну и хватит🤣
Шучу конечно 😉
Татьяна·
Мама четверых детей
Быстро или чтобы не стоять у плиты долго? Я утку готовила на выходных в рукаве, фаршированную яблоками, черносливом и айвой. Удобно, нафаршировал ее, в рукав и в духовку на 3 часа на 160 градусов. Или ростбиф.
Vlada··
А утку свежую покупаете или мороженную? Если свежую, то где?)
Татьяна··
Мама четверых детей
утку покупаю свежую, обычно на рынке, беру небольшую, 2300-2500, это всегда гарантия того, что утка молодая, а значит мягкая. Мариную обычно в соке лимона+соль/перец. На ночь. Делаю зубочисткой проколы по всей тушке, натираю и ставлю в холодильник. В Lidl, к стати, сейчас перед Рождеством тоже всегда бывает утка свежая! И грудки, и ножки. Утку не брала, а грудки утиные брала у них несколько раз. Хорошие.
Vlada··
спасибо! Я тоже в Лидл перед выходными брала грудки. Это моя любовь ❤️ мы когда в Польше жили, там всегда в Лидл были грудки, лапки и целая утка, круглый год
Veronika ·
Поддерживаю раклет. Купил, разрезал-разложил по тарелочкам/пиалочкам, а дальше пусть гости сами голову ломают, что с чем готовить и есть
Мария·
Мама троих детей
@daria.binzi, @niky.kiton, девочки , а что такое раклет
Galija·
Мама дочки (1 год)
Рулет из фарша :), фаршированные шампиньоны, куриные ножки/крылья запечённые, запечённый дольками картофель, горячие бутеры с томатом и мацарелой, бутеры со шпротами, манты.
Татьяна··
Мама четверых детей
@marileonova, курицу/ любую птицу с кожей перед готовкой нужно немного ощипать, если на ней остались перья, лучше не мыть, а промокнуть насухо бумажными полотенцами и после этого уже натирать специями ( кроме перца, потому что он горит) . Перед варкой я кожу снимаю с курицы всегда.
Мария··
Мама троих детей
я думала что ножки уже готовые продают , то есть ощипанные 🤷♀️Просто в России брала раньше , там ничего не было . А здесь прям волосы
Татьяна··
Мама четверых детей
да, бывает так, что они плохо ощипаны. Я тоже не люблю, когда перья🤦♀️Приходится их дорабатывать перед приготовлением
Maria·
Мама дочки (1 год)
Самое быстрое из моих шашлык и овощи😜
Мария··
Мама троих детей
Да вот я тоже думала изначально что шашлык и овощи . Но у нас постоянно одно и тоже 🤣хочется разнообразить 😁