Мама троих детей

Доброе утро девочки, отправляю всем 🌞🌞🌞🌞🌞 в такую пасмурную погоду Вчера приготовила тандырные самсы в казане в домашних…

Доброе утро девочки, отправляю всем 🌞🌞🌞🌞🌞 в такую пасмурную погоду

Вчера приготовила тандырные самсы в казане в домашних условиях. Верите? Это нереально вкусно 😋😋😋 Всем обсолютно всем советую приготовить 🙆

Для теста

Мука

Вода холодная

Соль

Растительное масло

Мясо

Жир

Соль

Красный и черный перец

Холодная кипячёная вода

1 яйцо

Делаем тесто не тугое, но и не мягкое. Раскатываем небольшие лепешечки, толщиной 7мм, начинаем фаршем и лепим как тандырные самсы.

Отделяем белок от желтка. Желтком смазываем верх самсушек.

Разогреваем казан, ножки самс окунаем в белок и лепим к разроретому казана и придерживаем несколько секунд, чтоб прилипло. Закрываем крышкой и ставим на медленный огонь. Каждые 10-15 м открываем крышку, чтоб пар выходил. Нужно закрывать маленькую дырочку на крышке.

Через 1час, казан с самсушками переворачиваем для того чтобы приготовились верхняя часть.

П.С. не переживайте самсушки не выпадут 💁

Приятного аппетита 😘

На Завтрак омлет Пуляр 😻 А чем обычно вы завтракаете ? Как готовить Я взяла 3 яйца ,отделяем белки от желтков,солим желтки перемешиваем и на сковороду,белки взбиваем до пышной пены и отправляем сверху на желтки и закрываем крышкой,3-4 мин и готово

Как приготовить казан кебаб?

Попробуйте приготовить Казан кебаб Просто нереально вкусно 😋!

в рЭсторан мы не скоро пойдём , а узбекскую (тандырную) самсушку хооочеетсяяя 🤤🤤🤤

в рЭсторан мы не скоро пойдём , а узбекскую (тандырную) самсушку хооочеетсяяя 🤤🤤🤤 Столько дней и ночей думала Я о ней 🥯🤪 Приготовила. Поела. Узбагоилась. Получилось божественно вкусно 🤤 такая хрустящая и сочная 😋 Понравился «перевёрнутый метод» приготовления 🙃🙃🙃 о таких «фишечках» я не знала) оставляю ссылочку на рецепт, вдруг тоже захотите https://youtu.be/e4WQeB4z3Hk #Лязкинакухня

Захотелось сочной тандырной самсы 😋😋😋

Самса из песочно-слоёного теста

Самса, песочно-слоенное тесто. Для меня идеальное тесто, который останется хрустящим даже на след день. Рецепт 📝 Мука- 2 стакана (320-340гр) Масло слив/или маргарин - 180 гр/1 пачка и 50-70гр смазать тесто Яйцо- 1шт Сметана- 120-150гр В муку через тёрку натираем холодное масло, руками перетираем в крошку. Далее делаем углубление, щепотка соли, яйцо, сметана. Замешиваем мягкое тесто. Оставляем в холодильнике на мин20-30. Раскатываем тесто, смазываем растопленным маслом, сворачиваем в рулетик/улитку. Ещё даём отдохнуть мин20. Делим на ровные куски, раскатываем и лепим самсушки. Начинку делаете по желанию. Смазываем желтком,выпекаем при 180-190гр 45-50 минут (зависит от вашей духовки) Если лень лепить, то по этому рецепту получаются вкусные мясные пироги. Замесили тесто, делим на 2 разные части. Начинка по вашему желанию.