Доброе утро девочки, отправляю всем 🌞🌞🌞🌞🌞 в такую пасмурную погоду
Вчера приготовила тандырные самсы в казане в домашних условиях. Верите? Это нереально вкусно 😋😋😋 Всем обсолютно всем советую приготовить 🙆
Для теста
Мука
Вода холодная
Соль
Растительное масло
Мясо
Жир
Соль
Красный и черный перец
Холодная кипячёная вода
1 яйцо
Делаем тесто не тугое, но и не мягкое. Раскатываем небольшие лепешечки, толщиной 7мм, начинаем фаршем и лепим как тандырные самсы.
Отделяем белок от желтка. Желтком смазываем верх самсушек.
Разогреваем казан, ножки самс окунаем в белок и лепим к разроретому казана и придерживаем несколько секунд, чтоб прилипло. Закрываем крышкой и ставим на медленный огонь. Каждые 10-15 м открываем крышку, чтоб пар выходил. Нужно закрывать маленькую дырочку на крышке.
Через 1час, казан с самсушками переворачиваем для того чтобы приготовились верхняя часть.
П.С. не переживайте самсушки не выпадут 💁
Приятного аппетита 😘
Комментарии
Вы молодец. Я тока с утра готовлюсь, себя подбадриваю настраиваю, на ужин что то приготовить.😂😂😂😂😂
Как приготовить идеальный омлет Пуляр?
На Завтрак омлет Пуляр 😻
А чем обычно вы завтракаете ?
Как готовить
Я взяла 3 яйца ,отделяем белки от желтков,солим желтки перемешиваем и на сковороду,белки взбиваем до пышной пены и отправляем сверху на желтки и закрываем крышкой,3-4 мин и готово
Как приготовить казан кебаб?
Попробуйте приготовить Казан кебаб
Просто нереально вкусно 😋!
в рЭсторан мы не скоро пойдём , а узбекскую (тандырную) самсушку хооочеетсяяя 🤤🤤🤤
Столько дней и ночей думала Я о ней 🥯🤪
Приготовила. Поела. Узбагоилась.
Получилось божественно вкусно 🤤 такая хрустящая и сочная 😋
Понравился «перевёрнутый метод» приготовления 🙃🙃🙃 о таких «фишечках» я не знала)
оставляю ссылочку на рецепт, вдруг тоже захотите ссылка
#Лязкинакухня
Захотелось сочной тандырной самсы 😋😋😋
Самса из песочно-слоёного теста
Самса, песочно-слоенное тесто.
Для меня идеальное тесто, который останется хрустящим даже на след день.
Рецепт 📝
Мука- 2 стакана (320-340гр)
Масло слив/или маргарин - 180 гр/1 пачка и 50-70гр смазать тесто
Яйцо- 1шт
Сметана- 120-150гр
В муку через тёрку натираем холодное масло, руками перетираем в крошку.
Далее делаем углубление, щепотка соли, яйцо, сметана. Замешиваем мягкое тесто.
Оставляем в холодильнике на мин20-30.
Раскатываем тесто, смазываем растопленным маслом, сворачиваем в руле...
Как переворачиваем? На газ что-ли или как?