#отменя
#бисквитотменя

Я делюсь вкусными сладкими рецептами, которые Вы легко повторите у себя дома.

Ингредиенты:
Яйца - 200 гр (4 шт С1)
Сахар - 200 гр
Мука - 150 гр
Кукурузный крахмал - 50 гр
Ванильный экстракт - по желанию и вкусу

Приготовление:
1. Яйца и сахар взбиваем вместе на низкой или средней скорости (важно!) до консистенции плотной пены.
Время взбивания зависит от мощности вашего миксера: ориентировочно 10-15 минут. Если у вас ручной миксер, то время может быть больше. Торопиться здесь не нужно. От длительности взбивания будет зависеть качество бисквита. И чем ниже будет скорость миксера, тем меньше он у вас «просядет» после остывания, так что не торопимся!
2. Далее вмешиваем лопаткой (важно) просеянные сухие ингредиенты. По желанию добавляем ванильный экстракт. Тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
3. Убираем в духовку на 185С 30-40 мин без конвекции. Проверяем зубочисткой.