#отменя

#бисквитотменя

Я делюсь вкусными сладкими рецептами, которые Вы легко повторите у себя дома.

Ингредиенты:

Яйца - 200 гр (4 шт С1)

Сахар - 200 гр

Мука - 150 гр

Кукурузный крахмал - 50 гр

Ванильный экстракт - по желанию и вкусу

Приготовление:

1. Яйца и сахар взбиваем вместе на низкой или средней скорости (важно!) до консистенции плотной пены.

Время взбивания зависит от мощности вашего миксера: ориентировочно 10-15 минут. Если у вас ручной миксер, то время может быть больше. Торопиться здесь не нужно. От длительности взбивания будет зависеть качество бисквита. И чем ниже будет скорость миксера, тем меньше он у вас «просядет» после остывания, так что не торопимся!

2. Далее вмешиваем лопаткой (важно) просеянные сухие ингредиенты. По желанию добавляем ванильный экстракт. Тщательно перемешиваем до однородной консистенции.

3. Убираем в духовку на 185С 30-40 мин без конвекции. Проверяем зубочисткой.