Где в Стамбуле по обрести марлю?Оч хочется кефира

Девочки , всем спасибо 😚буду пробовать )

Я делаю из köy sütü. Довожу молоко почти до кипения(до появления мелких пузырьков), делаю огонь на минимум и вливаю в молоко примерно 150-200 мл кефира (кефир из БИМа), помешиваю до тех пор пока отделится творог и появится сыворотка. Выключаю и на мелкое сито и марлю. Готово, очень вкусный творог.

Я делаю из 1,5 - 2 литров молока, выходит около 300-400 грамм творога.

Делала пару раз из гюнлюк молока, мне не понравился и очень мало творога выходит три крошки((

Гюнлюк сют купить надо, оставить в комнате на пару дней, подождать пока заквасится

Затем прогреть простоквашу не доводите до кипения. Откинуть на сито) готово

С литра выйдет порядка 150гр творога

С йогурта, с молока с лимоном выходит «творог», но это не настоящий по своим полезным свойствам как с простокваши

Спасибо большое)

Кипятить йогурт на водяной бане, как только свернулся откидываете на дуршлаг или марлю или то и другое и оставляете стекать сыворотку. Пперемешиваете иногда проверяя "сочность" и когда дойдёт до сухости, которую вы любите то готово.