Девочки,хотела завтра сделать крем суп из шампиньонов,а сливки не купила. Как думаете можно заменить на молоко ?
@sveta_1501, Варю шампиньоны ,лук,морковь ,картофель до готовности ...минут 15-20. Сливаю куда-либо жижу, остальное блендерю и доливаю эту жижу до нужной мне консистенции . Зелень и гренки по тарелочкам) это вегетарианская версия ,по мне очень вкусно и питательно . Единственный суп,который я воспринимаю без мяса и делается на раз-два-три
Я не в тему. Прочитала «сделать крем-суп из шампанского». Все, думаю, совсем страна спивается.
Есть смесь заменяющая сливки в рецептах. В равных долях сметана, молоко и масло сливочное. Уточните в интернете, я заменяла в другом супе- в ухе по-фински- было отлично все