У кого уже иссякла фантазия, а чего бы такого ещё приготовить из тыквы? 🎃 Если хотите солнышко в…

У кого уже иссякла фантазия, а чего бы такого ещё приготовить из тыквы? 🎃

Если хотите солнышко в вашей тарелке,

то готовьте суп по моему рецепту 😉

⠀

Тыквенный крем-суп:

☀тыква - 500 гр

☀картофель - 2 шт

☀морковь - 1 шт

☀репчатый лук - 1 шт

☀чеснок - 2 зубчика

☀вода - 500 мл

☀сливки 10-20% жирности - 200 мл

☀соль, черный перец по вкусу

☀масло растительное - 1 ст. л.

⠀

1⃣Тыкву, очищаем от кожуры и семян. Затем ее нарезаем на небольшие кусочки.

⠀

2⃣Картофелль тоже чистим, моем и нарезаем.

⠀

3⃣Очищаем и нарезаем на небольшие кусочки морковь.

⠀

4⃣Все овощи следует нарезать на кусочки одинакового размера, чтобы они равномерно проварились.

⠀

5⃣Лук и чеснок мелко нарезаем (я чеснок через давилку пропускаю).

⠀

5⃣В разогретое масло выкладываем нарезанный лук и чеснок.

Обжариваем до золотистого цвета и выкладываем в кастрюлю.

⠀

7⃣Засыпаем в кастрюлю нарезанные овощи.

⠀

8⃣Заливаем водой, накрываем крышкой и варим до готовности овощей.

⠀

9⃣Готовые овощи снимаем с плиты, если осталось слишком много бульона, то его надо слить, измельчаем до однородной массы блендером.

⠀

🔟Добавляем соль, перец

⠀

1⃣1⃣В овощное пюре заливаем сливки.

⠀

1⃣2⃣Ставим на плиту, доводим до закипания и проваривают 3-5 минут.

⠀

Подавайте с сухариками или тыквенными семечками.

⠀

Этот суп нам безумно нравится ☺️, ещё можно попробовать сделать его немного острым, но я не могу сейчас есть острое, т к на гв...