В кастрюлю насыпаем сахар и льем воду, ставим на средний огонь доводим до карамельно-золотого цвета. Снимаем с огня добавляем масло и тёплые сливки, размешиваем. Ставим кастрюлю сново на пару минут на медленный огонь. Готово
Попробуйте её взбить погружным блендером, карамель приобретет потрясающую консистенцию, уйдёт излишняя сладость и появится ещё более потрясный карамельно-сливочный вкус