Для любителей тыквы или тех, кто не знает, куда её деть. Мой эксперимент тыквенный тортик.

Крем: тыкву отварить, отжать, взбить до однородности, добавить сахар, взбитые сливки, предварительно разведенный желатин. Тесто : 40 гр сахара взбить с яйцом, чтоб масса увеличилась в два раза, потом добавить 40 гр муки и разрыхлитель, аккуратно перемешать. Корж выпечь, остудить, налить сверху крем и в холодильник

P. S. Теста делала двойную порцию на форму 28 см