Морковный тортик. Кривенький, но надеюсь вкусненький)
3 яйца взбить в плотную пену, не прекращай взбивать влить 150 мл растительного масла, затем 200 гр сахара (в рецепте 300). Отдельно смешать 160 гр муки, 1 чл разрыхлителя, 1 чл корицы, постепенно ввести в яичную смесь лопаткой, затем 250 гр моркови на мелкой терке и 90 гр толченых грецких орехов (я про них забыла) . Застрелить пергаментом форму (у меня 30х40) смазать слегка маслом, вылить смесь и выпекать 20 минут при 180 гр. Крем у меня сметана 30% и Сах пудра примерно 50 гр, взбить. Вспомнила про орехи - просыпала внутри торта. Вкусно, не притарно, муж оценил.