Как температура влияет на вкус вина Jardin de la Tour?
Jardin de la Tour, Greanche Syrah 2017
(Pays d’Oc, Франция)
Мягкое, клубничное, пряное.
К моему сожалению, я вовремя не достала бутылку из холодильника, и вино было слишком охлаждено. А температура играет колоссальную роль как в дегустации, так и в распитии вина. Потому первый нос показался грубоватым. Выждала я минут 5, и удивилась таки, не было никакой там дерзости, грубости.
Нежно показалась свежая клубника, только что собранная и помытая, вот еще в дуршлаге лежит и манит. Прям сочная. Ягодно, мило, незамысловато. После уже можно “увидеть” душистый перец, кажется, будто его рассыпали рядом. Это нам привет от сорта Сира, его в ассамбляже (бленде) 15%. А вот клубника - это Гренаш, так же известный всему миру (благодаря Испании) как Гаранча. Поскольку сам Гренаш кроме фруктовости ничего в себе не несет, в данном регионе (Лангедок-Руссильон) частенько добавляют как раз таки Сиру. Вместе уже очень даже сносно.
Атака сбалансированная, даже я бы сказала мягкая. Вино среднетелое, танины не нахлобучивают резкостью. Очень удобно и гастрономично: сосиски гриль, запечная дичь.
Мне вкатило. Особенно за 500 рублей по акции (без около 700, Перекресток)
P.S. А ещё этикетка очень красивая! У меня на это дело фетиш.
Всем смачного вечера!
#янепьюядегустирую
Лучший комментарий
Засыпали) Вино красное, полусухое. Именно то, что оно полусухое, делает его легкопьющимся, мягким. Спрашивайте ещё 😉
Комментарии
Как вкусно звучит , а я в деревне 🤤
А из пино нуар, что можете посоветовать ?
@natbe, когда ГВ сворачивать планируете? В течение дня ещё кормите?
@superdacha, планировала к году , но не вышло, оказалось , что ни я ни дочь не готовы 🙈сейчас планирую к 1,5. Кормления сейчас на сны и иногда во время , тч днём тоже есть ещё..
@natbe, ясно) ну ничего. Всему своё время ! Я просто ради интереса спросила если что)
Посоветуйте, пожалуйста, белые вина🙏 Для любителей компотов😆🙈
@anngoddess, это один из моих любимчиков. Скоро про него напишу. Пью его уже лет 5.
@superdacha я еще один клевый пробовала, но забыла сфотогоафировать, мы в гостях были. Но тот подороже был, ребята говорили около 1000р. Мне прям очень зашел 😄
Вот думаю надо рискнуть как-нибудь самой купить какой-нибудь рислинг еще на пробу😁
@bounty.89, у мужа нет изжоги только на красные сухие. 🍷
Белые вообще не пьёт поэтому.
Очень вкусно написали, жаль что уже 12 ночи!
Написано тааак аппетитно, а потом прочитала "полусухое".. Эх, предпочитаю сладкое/полусладкое.. (
@marianna_spb, хорошим винам свойственно прятаться на нашем рынке)
@superdacha, и не попадать на полки магазинов 😕 Но тут с точки зрения продаж все понятно, продают то, что покупают больше всего)))
@superdacha, вроде да, но бывало и лучше))) завтра выписываюсь, рекомендации были от врача между прочим, бокал сухого красного для нервов👍
@nebachka, следуйте рекомендациям. Все будет хорошо! Все мы на ДО бывали. Ну если не все, то большинство
@superdacha, да, это точно, у нас любят лечить беременных)
Подскажите,какой сорт?
И какое вино лучше выбрать,чтоб кислотность была у него максимально низкая? Перешла на сухие вина и как итог,постоянно изжога сильнейшая(
Это смесь: Гренаш+ Сира. Не бойтесь пить разные вина, но, обязательно с едой! Самые низкокислотные: Мерло, Зинфандель - красные, Гевюрцтраминер, Вионье, Мускат - белые. Мускат чудеснейший кстати попробуйте Pfefferer, Colterenzio. Волшебное девочкино вино. И боюсь у вас табу на все игристое.
@superdacha спасибо. Да, игристое приходится пить сладкое🙈
Мне подходят еще сорта шираз и рислинг ( не все ,редко).
@bounty.89, вообще я вас может удивлю, но рислинг- это один из самых кислотных сортов. Однако, если пить его в виде полусухых/ полусладких вариантах, кислотность ниже, вино мягче.
Засыпали) Вино красное, полусухое. Именно то, что оно полусухое, делает его легкопьющимся, мягким. Спрашивайте ещё 😉
Это белое,красное,сухое,полусухое?)