Как температура влияет на вкус вина Jardin de la Tour?
Jardin de la Tour, Greanche Syrah 2017
(Pays d’Oc, Франция)
Мягкое, клубничное, пряное.
К моему сожалению, я вовремя не достала бутылку из холодильника, и вино было слишком охлаждено. А температура играет колоссальную роль как в дегустации, так и в распитии вина. Потому первый нос показался грубоватым. Выждала я минут 5, и удивилась таки, не было никакой там дерзости, грубости.
Нежно показалась свежая клубника, только что собранная и помытая, вот еще в дуршлаге лежит и манит. Прям сочная. Ягодно, мило, незамысловато. После уже можно “увидеть” душистый перец, кажется, будто его рассыпали рядом. Это нам привет от сорта Сира, его в ассамбляже (бленде) 15%. А вот клубника - это Гренаш, так же известный всему миру (благодаря Испании) как Гаранча. Поскольку сам Гренаш кроме фруктовости ничего в себе не несет, в данном регионе (Лангедок-Руссильон) частенько добавляют как раз таки Сиру. Вместе уже очень даже сносно.
Атака сбалансированная, даже я бы сказала мягкая. Вино среднетелое, танины не нахлобучивают резкостью. Очень удобно и гастрономично: сосиски гриль, запечная дичь.
Мне вкатило. Особенно за 500 рублей по акции (без около 700, Перекресток)
P.S. А ещё этикетка очень красивая! У меня на это дело фетиш.
Всем смачного вечера!
#янепьюядегустирую
Марианна·
Мама сына (3 года)
Вкусно пишете, люблю такие обзоры.
Дарья··
Мама сына-младенца
Спасибо, буду стараться!