Девочки, я наверное тупая, но помогите! Любая выпечка из соленого теста (слойки,самсы,пироги и т.д. ) прилипает к противню! В итоге все без дна получается, хотя что только не делала и противень мазала маслом,и просто на сухой, и мукой , и маслом с мукой,и с бумагой для выпечки и с бумагой тоже самое что и с противном повторяли, но что не испеку не могу отодрать и все( Что же я не так делаю?(
Мама делится проблемой: выпечка прилипает к пергаменту даже после смазывания маслом и мукой. Узнайте проверенные советы и лайфхаки от опытных хозяек!
Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰. Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм. В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .
Какое ж противное масло чёрного тмина 🤢
В чем секрет приготовления выпечки на бумаге для запекания? Бумага не та или руки из жопы? 😂 Который раз стряпаю, маслом смазываю, вся выпечка прилепает к бумаге. Муж, конечно, такое ест 😂 но отковыривать мне его не нравится.
А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)
кани·
Мама сына-младенца
Новый противень после каждой выпечки мыла,и он как вы говорите постоянно прилипало все без дна получслось.потом просто перестала его мыть, смазываю его перед выпечкой маслом испеку и не мою.правда первые две выпечки мучалась немножко прилипало.как только с духовки вынимаю оставляю минут на 15
Яна··
Мама дочки-младенца
А как не мыть, все таки и курицу печем и сладости🤔
кани··
Мама сына-младенца
у меня просто два противня,после курицы конечно,а так я ввиду про выпечку
Яна··
Мама дочки-младенца
у меня к сожалению 1
Meka·
Мама двоих (младенец)
А вы противень как моете? Моя мама всегда ругала меня когда я железкой мыла. Говорила что после этого прилипнет. После этого железкой не мою и всегда использую пергаментную бумагу.
Яна··
Мама дочки-младенца
Просто губкой
Наталья Слингоконсультант·
Мама двоих (8 лет, 13 лет)
Видимо снизу подгорает.
Или протекает начинка.
Яна··
Мама дочки-младенца
Все прилипает и та что протекает и та что не протекает
fdsa·
Мама сына-младенца
Я тоже начала хлеб дома делать, мне сказали при 250 град делать. А у меня снизу сгорела, сделала 200' теперь норм.
fdsa·
Мама сына-младенца
Градус по ниже сделайте
Unknown·
Мама сына-младенца
А при каком градусе готовите?
Яна··
Мама дочки-младенца
180-200
Nusai·
Предварительно духовку разогреваете? Можете немного противень разогреть и на тёплый противень выложить выпечку.
Яна··
Мама дочки-младенца
@ksenia.nechepurenko пробовала)та же история(
Яна··
Мама дочки-младенца
@zarinashener а у нас отдельно продаются противни, просто этот стандартный шел с плитой
Lm··
должны продаваться