Девочки, покидайте свои рецепты дрожжевого теста! Недавно делала баурсаки и пирожки по рецепту Алии Орман, но мне не понравилось, там опара на молоке и тесто немного такое как на кефире что ли получилось. Я хочу чтоб не как на кефире. На ютубе у всех почти на кефире((( хочу чтоб баурсаки были пышными и пирожки чтоб как в детстве у бабули
Комментарии
Я вот попробовала на тёплом молоке , немного майонеза и тесто получилось ну вот не совсем как на баурсаки(( как бы объяснить, вот на базаре покупаем же баурсаки/ пирожки и у них обычное дрожжевое тесто но такое вкусное. С майонезом и яйцом наверно не моё, как муж сказал : есть можно, но готовить ты конечно не умеешь))
😄😄😄😄 . Не знаю у меня с этим рецептом хорошо получаются:)
На 1 кг муки:
1 ст ложка дрожжей
Масло подсолнечное грамм 20
0,5 ч.л. Соли
1 ч.л сахар
Муку обязательно просеять через сито, сделать углубление, засыпать дрожжи, соль, сахар и воду, кипяченую теплую. В это углублении все перемешать, дать постоять 10 мин чтоб дрожжи начали свою работу и замешиваем тесто, в конце как замесите смазать маслом подсолнечным, в теплое место пока не подымется
Делаю с этого теста мом-сяй и манты)
Пирожочки тоже с него делала
Это без опары получается сразу тесто замешиваете? Мом сяй это помпушки? Надо попробовать! Рахмет!
@kassablanka, да без опары, с опарой слишком много действий😂
Да пампушки))) с вкусным подливом прям улетают, мои еще вместо хлеба умудряются😅
@amsabina97, да я тоже люблю пампушки)))) сама уже как пампушка😂 ваш рецепт надо тоже попробовать как это без опары)))
На стакан тёплого молоко или просто воды , 1,5 с.л дрожжей , 1 ч ложка соли и пару ч.л. Сахара все размешать и оставить минут на 10 чтоб дрожжи начали работать, после муку и замешиваете . У меня обычно за час поднимаются и получаются пышные . Удачи 👍🏼
Как сделать пирожки??
Хочу как у бабушки 😭
Тесто не поднимается. Что я делаю не так?
Пробовала разные рецепты... Сегодня на кефире...
Получаются скорее печеньки с начинкой...
Обязательно приготовьте когда-нибудь пирожки на этом тесте, и вы будете богиней кулинарии для своей семьи. 😉
П. С. Все рецепты я заговариваю и попа от них не растёт 😂
Рецепт. 👇
Роллы или пирожки?
Сама роллы лопаю, а мужа с работы буду пирожками кормить 😂🐁
Кстати, я нашла идеальный рецепт теста для пирожков, надо?))
Как приготовить баурсаки?
Хочу баурсаки, вы на воде делаете или на молоке или на кефире? Как сделать их пустыми внутри и не жирными?
Рецепт теста для пирожков
Девочки
Дайте рецепт теста для жареных пирожков
Я уже замучалась, делаю по рецепту в интернете, в итоге все равно муки много
Я с тестом не то что на вы…..
Уже замучалась
А пирожки хочу
Я так делаю
Теплое молоко+дрожжи+слив масло побольше + иногда майонез+ соль + 1 яйцо ( можно даже не добавлять) и делаю мягкое тесто. И все:) получаются очень красивые баурсаки:)