Итак обещала написать пост про мой любимый крем-суп из тыквы с копченостями . Нам понадобится тыква ( по количеству на на глаз так как ёмкость кастрюлей может быть разный ) у меня 3 литра . Картофель, морковь и копченая курочка, грудинка или бекон . Перец, соль и лук .
Кладём в кастрюлю варится мясо целым куском. ( если бекон то его просто обжариваем) далее нарезаем тыкву ( у меня половника средней тыквы ) и кладём ее к мЯсу . Через минут 20 добавляем картофель и морковку . Тем временем обшариваемая лук . Как только овощи в кастрюле готовы , вытаскиваем мясо, даём немного остыть и разрезаем на кусочки . Овощи превращаем в пюре блендером . Солим , перчим . Возвращаем подрезанное мясо в суп и добавляем жареный лук . Даём покипеть минут 5 и готово )))
Тыква в этот раз попалась очень сладкая. Я прям много перчила и добавила сосисок )))
#супизтыквы #рецептыосени