Mom.life
Лилия
liliya_0592
Лилия
post image
Когда вы на ГВ и у ребёнка аллергия на все вкусняшки которые съела мама. Приходится выкручиваться. Сделала себе к чаю сливочную помадку 😋 Не ожидала, но все получилось, теперь будет с чем чаек попить.
Ps коровье молоко пока плохо идёт, поэтому сделала на козьем 🤪 такого точно нет в магазинах 🤷‍♀️😁
29.10.2019
4

Лучший комментарий

Комментарии

liliya_0592
liliya_0592
@anna_fomina, @kseniya_sofi, Пропорции брала из интернета:
24 ст.л молоко (у меня козье, но можно и коровье)
16 ст.л сахара
Кусочек сливочного масла (2 на 2 см размером примерно)
Ванилин (тк козье молоко)
Ставим все но огонь и доводим до кипения помешивая
Как закипит, убавляем огонь и ждём образования сиропа (иногда помешивая)
Когда объём в кастрюле уменьшится вдвое примерно и цвет станет слегка светло-карамельным начинаем проверять! самый верный способ — капнуть каплю сиропа в холодную подождать секунд 3-5 сек.чтобы сироп стал полностью холодным, взять в руки застывшую каплю. Если из нее можно скатать мягкий упругий шарик — сироп готов.
Снимаем кастрюлю с огня и ставим в холодную воду (в лёд). (Я налила в раковину холодной воды и добавила лёд.) начинаем интенсивно мешать-мешать, когда все охладится до 30-40 градусов можно продолжить мешать уже на столе, а не в воде. Будет тяжело, но надо продолжать мешать до тех пор пока смесь не просветлении не станет супер туго элостичной (потеряет текучесть). Все готово-быстро раскладываем по формам (смазанные раст.маслом). Если не успели разложить и все застыло, слегка подогрейте и раскладывайте
29.10.2019 Нравится Ответить
liliya_0592
liliya_0592
@anna_fomina, 😁 да не за что
29.10.2019 Нравится Ответить
iolgamerk
iolgamerk
@anna_fomina, там столовые ложки, не стаканы)) не так уж и много😅
29.10.2019 Нравится Ответить
liliya_0592
liliya_0592
Пропорции, если ложками неудобно: 450г молоко, 400 г сахар
29.10.2019 Нравится Ответить
kseniya_sofi
kseniya_sofi
И мне рецепт пожалуйста)
29.10.2019 Нравится Ответить
chtob_nesglazili
chtob_nesglazili
Хочу рецепт
29.10.2019 Нравится Ответить
Читайте также