Девчат, а скиньте вкусные рецепты без МЯСА и КАРТОШКИ.

Нам потребуется:

Баклажан 4шт

Помидор 3-4шт

Лук крупный 3шт

Перец болгарский 1-2шт

Чеснок

Зелень (петрушка, укроп, кинза)

Сметана/майонез

Масло подсолнечное

⠀

Я сначала все подготавливаю, режу. Только потом начинаю готовить. Так удобнее) поймёте почему

⠀

Чистим и режем баклажан на небольшие квадратики, засыпаем солью чтоб избавиться от горечи.

Помидоры чистим от кожуры (оставьте их в кипятке на пару минут) и режем так же на небольшие квадратики.

Нарезаем перец.

Лук режем крупно. Кидаем его в сковороду, добавляем масло и жарим пока он не станет мягким (минут 5) К нему далее добавляем баклажаны, предварительно отжав их от горечи. Тушим жарим так же минут 5-7.

Далее добавляем перец и помидоры. И тушим до готовности перца-чтоб он стал мягким.

За 5 минут до готовности блюда добавляем зелень. Соль я обычно не добавляю, так как будет соус с чесноком, и блюдо само по себе соленое.

⠀

Соус: я беру головку чеснока, чищу и либо мелко режу, либо использую чеснокодавилку)

Добавляю сметану/майонез/мацони (что есть дома) смешиваю. Соус готов😁

Надеюсь понимаете, что на головку чеснока-майонеза надо много.

⠀

Кушать желательно с большим количеством хлеба. Небольшое количество соуса смешиваете с боюдом🤤можете наслаждаться

Макароны с кетчупом 😁

Обжарить на Оливковом масле лосось кубиками,добавить брокколи,специи и сливки.потушить и добавить в сваренные спагетти.посыпать сыром