Кислоту лимонную добавлять когда свеклу тушишь

Обжариваю лук морковку, потом к ним кладу свёклу, пару минут жарю, потом ложка уксуса, пару раз мешаю и ложку том.пасты, водички и чуть тушу. Всегда ядрено красный

Тушу отдельно свеклу и кладу минуты за три до готовности,т.е чуть кипнет и выключаю,всегда бордовый,правда еще зависит от свеклы

Свеклу потереть на тёрке, затем в разогретую сковороду ее, туда же 1чл сахара,1 ст л уксуса, воды чуть-чуть и соль. Тушить до готовности. В борщ добавлять в самом конце, примерно за 5 минут

Свеклу кладу за 5мин до готовности..всегда красный)

Свеклу варю и потом в конце варки добавляю, чтоб весь цвет в борщ шёл

А я немного обжариваю свеклу и цвет сохраняется.

Можно как девушка выше, лимонный сок, или ложку уксуса 9%. Эффект тот же. На вкусе никак не отражается.

Когда тушу морковь лук и свеклу добавляю немного лимонного сока и цвет у свеклы не меняется совсем, остаётся такой же бордово-красной

Свёклу варю вместе с мясом, потом, как остынет тру на тёрке и в конце варки добавляю.