@luntsova практически никогда не получается. А тут ещё смотрю картинки, мне нравится в пропорциях 33/33/33, а это неправильно, нужно 50/25/25 и вообще ничего не понятно. Яйца вы взбивайте хорошо, но не очень хорошо. 🤦♀️
@stelsi4ka, взбиваю минут 7-10 ручным миксером. Признак готовности: от венчиков остаётся след(т.н.завитушки) и этот след держится секунд 10. Т.е. взбиваю в очень плотную пену, за указанное время как раз до такого состояния доходит
И вообще после этих картинок больше бисквит готовить не буду. 🤦♀️🙅