ВАТРУШЕЧКИ с творогом 🤤
Я сегодня к вам с ними пришла))
Тесто получается пуховое, нежнейшее! И начинку рекомендую вам делать в двойном объёме, если любите, чтобы творога было побольше 😁
И не стесняйтесь хорошенечко давить стаканом на тесто, оно очень пластичное 😊

🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥
✅125 мл тёплого (не горячего!!!) молока смешать с 1 ст л сахара, 1 чл сухих дрожжей , добавить 75 гр муки, хорошо перемешать, и поставить на полчаса в тёплое место.
✅добавить 1 яйцо, 50 гр мягкого сливочного масла, 40гр сахара и щепотку соли. После ввода каждого ингредиента хорошо перемешивать венчиком.
✅ добавить 200гр муки, замесить тесто. Оно будет немного липнуть к рукам, это нормально) крутым оно не должно быть)
✅Поставить в тёплое место (например, в другую чашку с тёплой водой) на полчаса, обмять тесто и оставить ещё на полчаса. Время примерное, если постоит 20 или 40 минут, это не критично)
✅для начинки смешать пачку творога (180-200гр) с 50гр сметаны, 1 ст л сахара
✅ из теста делаем колбаску, разрезаем ее на шайбочки, из которых делаем лепешки (если непонятно, можете посмотреть у меня в сториз),накрываем полотенцем ещё минут на 10-15, дном стакана делаем углубление в лепешке и кладём туда начинку, смазываем края яйцом
✅выпекаем минут 20-25 в духовке, разогретой до 180С
С холодным молоком просто 🔥🔥🔥
Приятного аппетита! 🙌🏻😊
#kristique_kitchen #kristique_сладкаявыпечка