Вкуснющий пирог с курицей и грибами для отличных выходных! ⠀ Ингредиенты: ⠀ Отварное куриное филе - 300-400 г Репчатый…
Вкуснющий пирог с курицей и грибами для отличных выходных!
⠀
Ингредиенты:
⠀
Отварное куриное филе - 300-400 г
Репчатый лук - 2 шт
Шампиньоны - 700 г
Сыр Гауда или Эдам - 50-70 г
Кефир 2,5% - 370 мл
Мука пшеничная первый сорт - 210 г
Яйцо - 2 шт
Сода - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
⠀
Приготовление:
⠀
◾Шампиньоны обжарить вместе с мелко нарезанным луком. Подсолить.
⠀
◾Куриное филе заранее отварить и измельчить.
⠀
◾Для теста смешать яйца, кефир, соль, кефир и муку. Взбить миксером до состояния жидкой сметаны. Добавить соду и тщательно перемешать.
⠀
◾Разогреть духовку до 200 - 220 гр. Форму для пирога застелить пергаментом и смазать маслом. У меня это было растительное.
⠀
◾Половину теста вылить в форму, равномерно распределить. Выложить ровным слоем начинку, посыпать тертым сыром и добавить оставшееся тесто.
⠀
◾Выпекать до золотой корочки (около 45 мин), сверху можно посыпать сыром для красоты и вкуса.
⠀
◾Готовый пирог достать из духовки и дать немного остыть.
⠀
Приятного аппетита!
татьяна·
Мама дочки (11 лет)
А еще вопрос по пирогу. Он хрустящий или нет? У меня отец беззубый,он сможет такой пирог сьесть? Обычные печеные ест,а во слоеные не по зубам. У него завтра праздник,я бы приготовила
Му_Шу··
Мама сына (1 год)
Если сверху не сыпать сыр, как делала я, и подавать к столу теплым, то мягкий. Тесто вообще пружинит хорошо.
татьяна··
Мама дочки (11 лет)
спасибо. А то уж не знаю,чем его побаловать....
Му_Шу··
Мама сына (1 год)
😊
татьяна·
Мама дочки (11 лет)
Салфеточки- просто чудо у вас!!!!
Му_Шу··
Мама сына (1 год)
Спасибо, старалась сделать аккуртаными 😊