Ох, что я сегодня приготовила 😊 Свекольные кексы 🥮❤ Красиво, вкусно и очень полезно . Деткам можно и…

Ох, что я сегодня приготовила 😊

Свекольные кексы 🥮❤️ Красиво, вкусно и очень полезно . Деткам можно и даже нужно.

Рецепт нашла на просторах интернета и переделала под себя, в более полезный вариант.

Первый раз их готовила, но получилось безумно вкусно🤤

Для приготовления свекольных кексов потребуется:

•мякоть варёной свеклы - 150г;

•сахар коричневый - 70г;( можно заменить любым другим подсластитель на ваш вкус)

•яйцо - 1

•Оливковое+кокосовое масло- 50 мл;

•Кероб( в оригинале какао)- 1 ст л.;

•корица - 1/2 ч л.;

•мука - 175г;( я взяла смесь льняной муки, рисовой, манка и овсяные отруби )

•Уксус 1ч.л. ( в оригинале его не было, но так кексы получаются более воздушные)

•разрыхлитель - 1 ч. л.;

•щепотка соли

сахарная пудра для посыпки (по желанию).

Приготовление :

Свеклу перемолоть в блендере, добавить масло, корицу, какао- все перемешать. Я ещё добавила чернослив мелко порезаный.

Белок взбить с солью , желток взбить с сахаром. Вмешать аккуратно в свекольную смесь желток и белок. Добавить муку с разрыхлителем , аккуратно перемешать, можно миксером на низкой скорости. Разложить по формочкам выпекать при 180* до готовности. У меня это заняло примерно 15 минут. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 7 штучек кексов.

Вкус свёклы в них совершенно не чувствуется. Очень похожи на Брауни🍫

Если для кого-то мой вариант сильно заморочистый могу скинуть ссылку на оригинальный рецепт. .