Всем привет. Пятница - самое логичное время для возобновления рубрики о винах, так что приглашаю насладиться моими заметками. Благодаря тому, что я не могу спокойно пролистать вопрос о вине(Лыхны! Апсны! - Будьте здоровы, девушки! Прекратите чихать в комментариях), у меня обрадовался маленький фанатский сектор около трёх человек, для них и стараюсь)) Предлагаю поговорить о сухих красных винах, потому что они актуальны в холодное время года. Частый вопрос - можно ли купить за 300-400 нормальную бутылку вина, чтоб и вкусно, и показать не стыдно. Поэтому я теперь веду фото-охоту. Не считаем это за рекламу, вряд ли мне платит крупная сеть супермаркетов. Вот этот замечательный купаж мы нашли на нижней полке в ленте. Цена 400. ЮАР. Жарко, виноград сладкий, значит вино мощное, насыщенное. Основной сорт - пинотаж. Его ни с чем не спутать. Закрываем глаза. Представляем на атаке чернослив, в послевкусии малина, ежевика и слива. Присутствуют особенные "копчёные" тона. Они будут ощутимы, если вину дать постоять в бокале несколько минут. Компаньоном пинотажа выступает шираз. Родом из Долины Роны, где носит имя СирА. И это не случайно. Из-за разницы в климате и почвах вина получаются непохожими друг на друга. Шираз из ЮАР имеет чернильный цвет, выраженный вкус сливы, вишни, оттенки черного перца. Эти сорта хороши и сами по себе, а в этом вине они просто прекрасны. Температура подачи 16-18, бокал 650-800 мл тюльпанообразной формы (база для красного). Вино станет хорошим спутником мяса/лосося на гриле, выдержанных сыров и даже японской кухни 😱 вино нравится тем, кому уже нравится вино)) если Вы пока ещё не нашли свое и голосуете на крайний случай за полусладкое, то путь лучше начинать с белых вин. Об этом мы тоже поговорим в другой раз. Бутылок было сфотографировано много 😂 #сухое #доверяйнопроверяй #дегустации #вино #сомелье #носвбокале #полусладкое #пинотаж #шираз #иещемногомногораз