Я должна с вами поделиться этим рецептом
Предыстория, на выходных гостила мама, а меня давно тянет на все рыбное и морепродуктное
Так вот это был идеальный рецепт для порабощения нежданных гостей 😂
🔶Мидии купили замороженные
🔶луковица
🔶чеснок (у меня был сухой)
🔶хорошее сливочное масло
🔶сливки любой жирности (кому какая жирность приемлема, но чем больше-тем вкуснее)
🔶сыр пармезан ( мне максимально повезло тут, мама привезла с италии)
🔶специи соль,перец
🔶и самое важное- свежий багет. Расскажу почему

🔷Что делаем. Масло топим (не жарим!)в большой кастрюле 👉🏻
Луковица мелко кубиками, туда в масло и до легкого зарумянивания 👉🏻
Туда чеснок , специи , заливаем сливки немного, доводим до кипения 👉🏻
Дальше мидии, не размораживаем, высыпаем всю пачку и и минут 5-8 на среднем огне. Можно подлить сливок на глаз, посыпать немного сыра чтоб он расплавился и дал свою пикантность в соус. Соль и перец и у меня были специи для морепродуктов. Кастрюлю встряхиваем , получается такой бульонный соус сливочно-сырный
🔷БАГЕТ . Что делаем с ним, я порезала и кинула на гриль.
Есть секрет ( но можно вполне обойтись и без него) если эти гренки намазать маслом, чесноком и немного петрушкой- то гости потом будут у ваших ног
Подаём в глубоких тарелках, вместе с соусом, чтоб багет макать туда и стонать всем вместе как вкусно будет😋