Утка с яблоками ссылка

Утку натираю солью и перцем, убираю постоять. В это время в кастрюльке топлю 2 ложки меда, добавляю нарезанную цедру апельсина + апельсиновый сок, + соевый соус + чабрец + имбирь молотый + давленый чеснок. Подогреть, не давая закипать. Натираю утку, укладываю в пакет для запекания. В духовку 200гр. Через 1,5/2 часа вытаскиваю из пакета, поливаю вытопленным жирком и подрумяниваю на режиме гриль.

Я мариную на ночь в специях и соком апельсинов ,на следующий день запекаю в пакете ,во внутрь яблоки зеленые дольками и апельсины.Часа два в пакете,потом пакет разрезаю и час еще запекается