momlife

Mom.life. The app for Modern Moms

Download for iOS or Android
Тирамису - мой любимый десерт для

Тирамису - мой любимый десерт для сааамых занятых рукожопок!😂 Единственный его минус - это стоимость, но изредка можно себя побаловать😏 Минимум усилий - максимум удовольствия! Все как мы любим😁😁😁 Поверьте, это нереаааально вкусно и просто!😍 А лучше, проверьте 😉

Вам понадобится:
1) Печенье савоярди - примерно 18 шт;
2) Сливки 33% - 200 мл;
3) Сыр маскарпрне - 250 гр;
3) Сахарная пудра - 3 ст.л;
4) Растворимый кофе - 2 ч.л.;
5) Сахар - 2 ч.л.;
6) Какао - на глаз;
7) Коньяк (по желанию) - 1 ст.л.

Сахар и кофе заливаем примерно 200-250 мл кипятка в плоской посудене (я в лоточке прямоугольном делаю, что бы удобно было печеньки вмокать), перемешиваем до полного растворения и оставляем остынуть. Для пикантности можно добавить 1 столовую ложку коньяка.

Тем временем, делаем крем. Всбиваем сливки до плотной консистенции (2-3 минуты), потом добавляем туда сыр, пудру и еще раз всбиваем до однородности.

Все готово! 🤘😎🤘Начинаем формировать десерт!

Я на дно ложу пергамент, что бы легче извлекать было, но можно этого не делать, или сразу порционно по креманкам разложить. Каждую печеньку быстро с двух сторон обмакиваем в кофе и выкладываем одним слоем на дно формы. Потом густым слоем выкладываем половину крема. Сверху опять слой печенек и затем остаток крема. Густо через сито притрушиваем порошком какако и всееее! Вы мега-кондитер!😄😄😄 Ставим в холодильник пропитаться на пару часов, а тем временем облизываем пальчики до готовности😂

Приятного аппетита!😉

#гениально-вкусно

Open in the app

You will be able to see all photos, comment and read other posts in the Mom.life app

momlife

Open this post
in the Mom.life app

Open

Comments

— Сейчас слюной захлебнусь) вкуснатища

— Это прям так и есть! Как в ресторане!😍

— @kitna вы большая умничка!👏

— @aleftina.kryukova спасибо, но это так просто, что даже хвастаться стыдно😄

— А скільки в цілому вийшов такий десертик(ціна) ?

— Ой, не скажу, бо більшість інгридієнтів в мене було. Купила маскарпоне по акції в Ашані за 60 грн і вершки десь 40-45. Печиво десь гривень 60 коштує, але його вистачить на 3 такі порції.

— Если в Метро покупать все ингридиенты то выйдет вполне себе норм по цене. Я делаю с ромом вместо коньяка, рецепт прмвезла из Италии, там впепвые его и готовила. Вкусно

— Блин, все забываю приготовить его😊 а вы напомнили

— 😊

— Пеку савоярди сама, а крем из яиц, сливок и маскарпоне. Мои любят

— 😍😍😍

— Как круто, спасибо 👍👍👍

— На здоровье!🤗

— Ох, автор, если бы детальное видео посм что и как делать, потому как я знатный рукожоп 🤔🤔🤔...

— Та там все проще некуда! Вы только попробуйте и сами все поймете в процессе. Ну или поищите на ютубе. Наверняка есть.

— Спасибо вам за вдохновение. Пысы: рукожопая.

— 😁 С этим рецептом точно получится!🤘💪

— Крутой))я люблю его готовить) Как по мне,то он не особо то и дорогой(я коньяк не использую,так как ест ребёнок)брауни выходит дороже🙈🙈🙈 У ашана,кстати отличный маскарпоне и недорогие савоярди)

— Возможно) все познается в сравнении)

— У меня муж делает объедение. Но ему всегда нужно 500 грамм маскарпоне. Поэтому перестали делать(

— Так пусть пол порции делает)

— @kitna, мало нам пол порции 😄 там его нечего есть

— На годик делал

— @ked_mom а)))

— @anastasiia0, я даже не задумывалась, пока вы не написали) ну единичка на тортике смотрелась бы не так эффектно 😄 И боди у нас тоже был заключительный 12й 😄

— @ked_mom я реально не вьехала б))) никогда не встречала просто раньше что бы писали 12 мес)

— А это осталось и он отдельно на тарелки закинул 😂 боже, это мой самый любимый десерт 😭

— О дааа! Пальчики оближешь и руку слопаешь!😂 Я тоже его обожаю!

— Вау нужно попробовать ваш вариант Делала всегда со сметаной , тоже все мои его обожают!

— С маскарпоне и сливками на много круче! Обязательно попробуйте ;) Реально 1 в 1 как ресторане

— Даа..это моя любовь!! И круто что делаете без яиц сырых - на сливках. А какао лучше прям перед употреблением трусить

— Сливки в оригинальном рецепте не нужны. Берётся только маскарпоне. Сливками рестораны удешевляют десерт)

— @kitna, 😨 не тянул миксер?? Оно ж не такое уж и густое....это какой-то очень чахлый миксер🙈 Да, маскарпоне самый жирный сыр в мире. Но при правильной рецептуре должно быть только с маскарпоне🙌🏻 плюс, белки, которые взбиваются в пену, при смешивании с желтками и маскарпоне дают крему воздушность🙌🏻🙌🏻

— @lerka.eklerka ааа... ну с яйцами возможно он и станет легче. Я просто стремаюсь сырые ложить, так как нет домашних.

— @kitna, да, в этом плане, надо подбирать хорошие яйца. Но вот именно оригинальный тирамису делается на сырых яйцах и чистом маскарпоне, без сливок)) Получается совсем иначе, чем на сливках. Я в ресторанах всегда пробую тирамису, если есть и сразу по вкусу четко понятно, пожлобились на ингредиентах или нет))) а то бывает, хотят 150 гривен за десерт, а по сути крем тупо сливки...даже без маскарпоне....

— Такой вкусный десерт, дорогой и взять в него ляпнуть растворимый кофе 😲😲😲 🤦‍♀️ зачем? Есть же нормальный и вкусный молотый можно даже на развес купить 50 грамм, растворимый зло и там в составе непонятно что. Мой любимый десерт

— @lerka.eklerka я не умею варить кофе, так как у нас в семье его никто не пьет и мне лень с этим заморачиваться) С растворимым мне тоже оооочень вкусно, а вы можете делать так, как вкуснее вам🙂