Хочу поделиться отличным рецептом мини-котлет из лосося. Подходит всем членам семьи от 1 года. Быстро, вкусно, полезно!

1 ломтик цельнозернового хлеба
1филе лосося без костей 315г (мелко нарезать)
1 стебель зеленого лука ( мелко нарезать белую и бледно-зеленую части)
1чл свежевыжатого лимонного сока
1 крупное яйцо (слегка взбить)
Соль
1ст.л. Масла растительного

Из этого количества получится 8 мини-котлет

Хлеб измельчить в комбайне или блендере до мелких крошек. Смешать в миске крошки, лосось, лук, лимонный сок, яйцо, слегка посолить и осторожно перемешать.
Обжаривать с двух сторон по 3 минуты до золотистой корочки.