Девочки,как отварить рассыпчатый рис? У меня вечно каша. Поделитесь пжл!

Просто как макароны варю, затем сливаю воду, не знаю, по-другому кроме плова рассыпчатый рис к меня не выходит

На одну кесюшку риса две кесюшки воды

Рис тщательно промыть

Воду залили в кастрюлю как только вскипятится вода, соль по вкусу и масло подсолнечное на глаз

Закидываете рис и варите на медленном огне

От сорта риса ещё зависит, я всегда пользуюсь Камолино, ещё Баракат хороший

Промываю хорошо рис, в кипящую воду, объёмом больше в два раза примерно, чем риса добавляю соль, и наливаю подсолнечного масла. Размешиваю, и засыпаю туда рис. Помешивая, пока закипит, уменьшают огонь, прикрывают крышку не полностью, и оставляю так в зависимости от объёма до полного выпаривания воды. Выключаю, пробую, если серединка чуть не дошла, закрываю плотно и оставляю еще доготавляваться на всем жару. Все. Можно еще лимонной кислоты добавить, для белизны. Или куркумы для желтизны. Все.😊

Нужно правильное соотношение воды и масла к рису. Я делаю обычно в мультиварке. Там всегда получается. А если хотите в кастрюле или казане, то промойте хорошенько рис, разогрейте казан, растопите там пару ложек сливочного масла, обжарьте в нем слегка рис, затем залейте водой так, чтоб где-то на 1 см было выше риса. Как вода закипит, убавьте огонь, закройте крышку и на медленном огне варите 20 минут.

Рассажу как варят турки))) или турецкий метод рассыпчатого риса: итак слушайте))

В раскаленную посуду наливаете немного раст масла, ложечку ст, затем закидываете туда рис, обжариваете пока прилипать не начнет, заливаете кипяток, как выкипит убабляете огонь, снимаете через 15 мин

Только в мультиварке готовлю 1 к 2, в казане так не получается у меня

@moonlight18 @lalakat @nazikosia спасибо девочки,у меня как раз Баракат сейчас попробую.🌹

Поищите рис обработанный паром. Вот тогда будет норм. получаться

Сначала в казан наливают немного масла, и чуть поджариваю. Потом заливаю водой, на 1 палец где то выше, солю и на сильном огне пока вода.не испариться. Потом на медленный огонь почти до готовности. Выключаю. Потом накрываю полотенцом и минут через 10 готово

@loveisintheaair @sivolapova1008 @zhaika 🌹

Я покупаю рис "разгуляй" кг 400 тг. И хорошо промываю. Потом как вода закипит столовую ложку слив масло кладу