Как прекрасно когда выдались выходные среди недели)) Можно порадовать мужа вкусненьким)))
Комментарии
@natali198709 @ksenia041316
Это медовый!
Для коржей нужно:
3 яйца,
100 г сахара,
80 г сливочного масла,
2.5 ст.л меда,
2 ч. ложки соды (без горки),
400-450 г муки и приблизительно 1 стакан для вымешивания теста(если понадобится)
Для крема:
1 банка вареной сгущенки,
300 гр. сметаны (не домашней, т.к для нас это жирновато будет, но можно и домашнюю если хотите).
1. Приготовление коржей:
Яйца и сахара слегка взбить венчиком, добавить сливочное масло, мед, соду. Поставить эту смесь на водяную баню и прогревать, постоянно помешивая, пока сахар не растворится и смесь немного станет подкипать.
2. Снять с огня, добавить постепенно 400г просеянной муки и хорошо размешать. Накройте миску с тестом пленкой и оставьте на 1-2 часа.
3. Затем тесто замесить подсыпая чуточку муки, и разделить на равные комочки ( у меня получается 7-8шт).
4. Выпекать коржи при t 200 С минуты 2-3. Остывшие коржи по форме обрезаю, а обрезками потом посыпаю верхушку.
Крем:
Просто взбиваем варёную сгущёнку (она густая должна быть) и сметану и мажем коржи. Оставляем на ночь пропитаться.
@natali198709 вот когда перемешайте крем, есть такой вкус, немного кефиром отдает какбуд-то(ну это особенность магазинной сметаны) , но когда торт пропитывается этого привкуса не остаётся. Вообще бабушка у меня смачно смешивает с домашними сливками, но для меня это кажется жирно))))
@p_irina ещё раз спасибо. Попробую приготовить. Просто у меня муж не любит эту кислинку, а мне наоборот нравится
@natali198709 не за что)) ну попробуйте вдруг понравится и мужу.
