Девочки делаю котлетки на пару для ребенка из курицы, в фарш добавила кабачок и тёртую морковку, хлеба и яйцо, но он все равно жидкий очень. Чем загустить? Мукой не очень хочется, в ней обвалять хочу и в пароварку.
Комментарии
@jola716, она перемолота до состояния муки (флер альпин, семпер, Хайнс) же, вполне заменит.
Я делаю вообще просто курица и кабачок. Кидаю маленькие кусочки, если эту жижецу можно так назвать)), в кипящую воду. Получаются маленькие, сочные тефтельки))
Кабачок в терку и отжимать сок... Он очень много жидкости даёт
Кабачок был лишний он жидкости много даёт, теперь только мука или панировочные сухари
Да я понимаю, просто прошлые котлеты очень сухие без кабачка были(((
@jola716 ну попробуйте если есть обычную муку заменить кукурузной и чуть чуть панировочных сухарей. А если не в тему, то так радуют мамы которые сами готовят своим деткам, а не баночки из магазина, я между прочим стырила ваш рецепт котлет, завтра своим детям приготовлю, поэкспериментирую. 💐🤭
Манка? Я ее часто кладу в котлеты...