Девочки а вы знали что мед преврашает свежее молоко в кефир

Я по утрам детям даю молоко(молоко у нас свое свежее) с медом , вот сегодня сделала пока дети проснутся , думаю пусть будут готовы напитки😉 , потом смотрю а там вот такое как будто для сыра

Интересно это действие меда ?

Что думаете ?