Делала недавно ПП-лазанью с курицей и грибами, а сейчас решила мужа порадовать более жирной мясной версией)

Вместо специального теста использую тонкий лаваш, быстро и недорого 👌

Фарш говядина+свинина - 2 уп.
Лук репчатый - 2 шт.
Лаваш тонкий - 1 уп. (6 листов/кругов)
Помидор - 2 шт.
Сыр - 100 гр.
Томатная паста (без сахара)
Соль, перец, итальянские травы - по вкусу

Режем мелко лук, обжариваем на сковородке без масла. Добавляем фарш, соль и специи, все перемешиваем и тушим на медленном огне. За 5 минут до готовности добавляем томатную пасту, чтобы фарш равномерно окрасился. Сколько именно - смотрите сами, кто-то любит побольше, кто-то поменьше. У меня где-то 6 столовых ложек получилось.

Берём форму для выпечки и вырезаем слои из лаваша по этой форме. Должно получиться 6 слоев.
Укладываем в форму первые 2 слоя. Сверху выкладываем готовый фарш. Посыпаем фарш тёртым сыром (1/2 часть). Укладываем следующие 2 слоя лаваша и снова сверху фарш. Затем последние 2 слоя лаваша, все легонько спрессовываем руками, накрываем фольгой и в духовку на 180гр.

Через 20-25 мин достаем лазанью, снимаем фольгу, выкладываем сверху кружочки или полу-кружочки из помидора, посыпаем оставшейся половиной сыра и ещё на 10 минут в духовку.