Напишу рецепт "детских котлет". Наш папа тоже их не меньше любит😁 Младшая сегодня целую съела без посторонней помощи в…
Напишу рецепт "детских котлет". Наш папа тоже их не меньше любит😁 Младшая сегодня целую съела без посторонней помощи в течение нескольких минут. 😄
- Берём любое филе без жира (у меня это свинина) и в блендер до однородной массы.
- Так же отдельно в блендере до однородной массы лук, хлеб (у меня это батон) и молоко.
И того и того должно получиться 50 на 50. Ну можно 50/40 (больше мяса).
- Добавляем яйцо, соль, перец.
- Перемешиваем, можно немного отбить.
Масса получится жидковатая. Чтобы слепить котлеты нам понадобятся влажные руки и крупная панировка. Обжариваю с 2х сторон, а потом на пару. Можно не заморачиваться и добавить водички и готовить пока не испарится. Получаются супермягкие.
Заходят лучше ленивых вареников 😁 Кто знает тот поймёт 😆
Екатерина·
Мама сына-младенца
кстати, вареники хочу ещё из картошки сделать: там получается пюре с маслом и яйцом, и в него мука добавляется. А твои я делаю с рисовой мукой
Елена ··
Мама двоих (младенец)
Интересно, напиши потом как оно
Екатерина·
Мама сына-младенца
на фразе: "чтобы слепить котлеты" я уже представила, как я матерюсь, отлепляя их от рук!
Елена ··
Мама двоих (младенец)
😂 это после опыта с варениками?
Екатерина··
Мама сына-младенца
@strezhneva_elena не, это мой пожизненный опыт😂 вот этот этап прилипания к рукам вообще убивает))))
Марина ··
Мама двоих (1 год, 12 лет)
Я такие «жидкие» котлеты загребаю столовой ложкой и на сковороду😁 руки чистые остаются.
А еще я сливочное масло добавляю в такой же рецепт😋