Сосиски в тесте.
Универсальное дрожжевое тесто:
270 мл воды
30гр сахар
7гр дрожжи
6 гр соль
450 гр мука
70 мл подсолнечное масло.
В теплую воду добавить сахар и дрожжи,оставить на 5-7минут, далее влить в воду масло,размешать. В просеянную муку добавить соль и вылить дрожжевую водичку с маслом, тесто я вымешиваю миксером буквально минут 7-8, можно руками,времени уйдет немного больше на замес.Должно получится мягкое,гладкое тесто. Чистую миску смазать растительным маслом и уложить тесто, накрываем пищевой плёнкой или полотенцем и оставляем подходить на час. Из такого теста я готовлю,булочки,пирожки,хлеб косичку,пампушки,сосиски в тесте и т.д)))