Мама сына (2 года)

Немного выпала из реального времени😱🙈 буду исправляться😁😉

ДОМАШНИЙ ПЛАВЛЕННЫЙ СЫР С ШАМПИНЬОНАМИ

🔶Ингредиенты:

🔸500 гр. творога;

🔸2 яйца;

🔸2-3 ст. л сметаны;

🔸соль по вкусу (примерно 1 ч.л без горки);

🔸1 ч. л соды (неполная без горки);

🔸петрушка и укроп - 5 веточек (мелко порезать);

🔸200 гр. грибов (шампиньоны).

🔷Приготовление

🔹Все ингредиенты смешиваем и взбиваем погружным блендером.

🔹Ставим кастрюлю на водяную баню, помешивая, варим (около 15 минут), за это время масса расплавится и станет однородной.

🔹Если даже при расплавлении масса не совсем однородная, можно еще раз воспользоваться блендером (пока в сыр не добавили грибы).

🔹Грибы мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, до готовности (слегка посолить, можно добавить черный молотый перец).

🔹Когда творожная масса полностью расплавится, добавляем петрушку и жареные грибы, хорошенько перемешиваем.

🔹Сразу же выливаем в формы (можно в стеклянную баночку).

🔹Даем сыру полностью остыть, помещаем в холодильник.

🔹Для пикантности можно добавить пару зубчиков чеснока (измельченных).

Такой сыр очень вкусный не только в бутербродах, его можно добавить в горячие спагетти (оригинально и вкусно).

Приятного аппетита!🤗💙

#готовимсдашейбу