Пирог с грибами и фаршем на картофельном тесте

✅ Для теста:

- 3-4 картофелины среднего размера

- 1 яйцо

- сыр небольшой кусочек

- пол стакана муки (пшеничной или кукурузной)

✅ Для начинки:

- грибы (у меня были опята)

- луковица

- фарш (у меня был говяжий), думаю с индейкой, курицей будет ещё вкуснее

- 2 яйца

- пол стакана сметаны или йогурта

Картофель отварить, растолочь, добавить яйцо, сыр на терке, муку. Замесить тесто. Распределить его не толстым слоем по форме с бортами.

Грибы пожарить с луком и фаршем на растительном масле, добавив немного сливочного. Когда остынут перемешать их со сметаной и яйцами, выложить на тесто и в духовку на 180 градусов минут на 40.