Девочки, какой рис берёте для плова? И сколько воды добавляете? Я делаю 1:2 и вечно каша 🤦🏽♀️
Басмати индийский в мешочках по 2 кг,продают где орешки/сухофрукты возле ашана в космопорте.Только этот рис едим,и в плов и на гарнир
Националь жасмин, хорошенько промыть и замочить на пару часов, снова промыть и потом добавлять)
Пропариный беру. Любой фирмы. С остальных получается каша.
Я беру дзевзира от националь.и всегда готовлю 1к 1,5 кипятка.
Беру разный, пропаренный. Соглашусь, фирма не важна, главное не мешать. И ещё важна посуда-толстые дно и стенки, чтоб не пригорело. Я рис прям горкой засыпаю, и не трогаю вообще, только дырки лопаткой делаю, чтоб за водой смотреть.
@koroleva_ekaterina, да, басмати и жасмин беру от Мистраль, делаю гарнир с куркумой и зёрнами горчицы 😋мне нравится
Фирма не особо имеет значение. Просто мешает часто рис, вот и каша,а в плове нельзя его мешать. Я делаю в казане. Сначало обжариваем лук марковь, затем мясо и добовляю рис распределяю равномерно сверху этой обжарки и наливаю воды, что бы прикрывало рис на 2паляца и закрываю на 20 минут на больничном огне. Потом выключает на минимум и так минут 30-40 примерно. И не мешать. Рис беру длиннозернистый пропариный и все гуд😁👍
Люблю делать плов или в мультиварке или на сковороде, в кастрюле вечно беда с ним. А воды 1:1.5 где-то беру.
На плов берётся рис пропаренный
Сколько раз брала разный рис, все равно каша, а если не каша то сухой, я наверно кукожоп именно в плове 🤣
Может Вам стоит посмотреть видео как его готовить? И все получится;) с большим количеством лука он никак не будет сухим ну и с количеством масла конечно тоже нужно определиться : чтобы сильно жирно не было
Вот и я такой же кулинар) какой рис не возьму -каша 😅🤦🏽♀️
@a.l.mama видимо я все таки много воды добавляю, мясо, овощи тоже сок дают, попробую 1:1,5 или вообще 1:1
Круглозерный беру, а так на рынках где специи продают специально для плова
@19900, у Националь есть ещё прям написано для плова и на пакетике орнамент . Попробуйте из него приготовить. Тоже не плохой.
@t.t. Вода на 2 см выше риса. Я сначала варю бульон(зирвак) потом кладу рис
Увелка пропаренный