На одну порцию :
150 мл кефира ( я оставила его на ночь стоять и он скис)
0,5 ч.л соды
Сахар , щепотка соли
100 гр муки.
Кефир смешиваем ложкой с содой , кефир начнёт пенится . , туда добавляем сахар, соль, после этого всего муку постепенно и перемешиваем . Жарю на среднем огне , сначала без крышки , когда переверну оладьи , накрываю крышкой , чтоб пропеклись )