Девочки помогайте! Знаю тут есть кулинары умницы! Дайте идеальный рецепт обычных русских блинов на молоке.. я устала уже переводить продукты 😅 сковорода обычная, с а/п покрытием. А вот с тестом беда... у кого то первый блин 🥞 комом, а у меня уж 8 улетели в ведро 😭😭😭
Комментарии
Девочки! Все спасибо за ответы! Буду пробовать и искать идеальный для себя🥞
Около 1 л молока, 2 яйца, мука на глаз (уже консистенцию знаю), 1,5 ст л сахара, соль щепотка, все замешиваю миксером, чтоб комков не было, в конце добавляю на глаз масло растительное в само тесто! Ни чего не пригорает, даже на обычной сковороде
У меня лучше всех блины на икеевской сковородке получаются!!😊😁которая самая дешевая😁😂260 р что ли 😲😁уже года 4 пользуюсь,меняла пару раз на новую за это время и все.Всегда на глаз примерно тесто делаю😊пол литра молока ,2 яйца,соды пол чайной ложки,по вкусу соль ,сахар,ложка растительного масла,мука на глаз😁смотря какие блины любите,я люблю потолще ,делаю густоватое тесто.Сковороду смазываю силиконовой щеткой,через блин примерно,макаю в растительное масло немного ее,все😁Ничего сложного))каждый день да через день приходится печь,дочка только свежие ест😅уже все на автомате😊
@panf1lova никакой соды и воды, только молоко+1яйцо+мука+немного раст масла в тесто, по консистенции как кефир густой и смазывать сковороду немного, и да, смените сковороду
@ya.yuliyaza хотите дырочки добавьте разрыхлитель, не соду вонючую, в выпечке сода очень чувствуется
500 мл молока
250 г муки
1 яйцо
2 ст. Л. Сахара
2 ст. Л. Растительного масла
Щепотка соли.
С таким соотношением блины получаются толстоваты. Можно добавить чуть меньше муки (грамм 220). Короче, тут нужно посмотреть, как вам понравится больше. И сахара можно не 2 ложки, а одну - тоже дело вкуса. Я по такому рецепту уже много лет пеку. До этого тоже не получались
У меня дома есть кухонные весы, всегда по ним. На глаз не могу )))
Блины это единственное что у меня с первого раза получилось идеально😂. На какой бы сковороде ни жарила всегда идеальные.
Продукты:
🔺1 литр молока
🔺8 яиц(везде пишут максимум 6 яиц на литр, но когда добавляешь больше получаются блины тоньше)
🔺2 стакана муки (примерно 400г.)
🔺сахар 2 ст.л. Я на глаз кладу, обычно это больше двух ложек так как люблю сладкие блины.
🔺соль 1/2 чайной ложки.
🔺Растительное масло 2-3 ст.л. (в тесто)
🔺растительное масло для жарки (у меня уходит примерно 3ст.л.
Яйца взбиваю с сахаром и солью, потом добавляю молоко, но не все примерно половину, взбиваю яйца с молоком до однородной консистенции, добавляю муку, так же все взбить до однородной консистенции. Когда тесто станет однородное влить постепенно оставшееся молоко. В конце в готовое тесто добавить масло и все хорошо перемешать.
Когда добавляешь в яйца не все молоко а потом всю муку тесто получается без комочков.
Надеюсь написала понятно. А вообще я на глаз всегда делаю 🧐
@basti13, нет не добавляю. Да она там и не нужна.
Блины заварные. В миске 2 яйца, соль по вкусу, 2 ложки сахара. Взбиваем. Греем параллельно 0,5 молока в микроволновке до состояния тёплого. Половину выливаем в яйца. Через сито просееваем муку туда же :1,5стакана если тонкие блины, 2 стакана если толстенькие. Мешаем до однородной массы. Выливаем остатки молока. Сразу все нельзя-будут комки. Кипит им чайник. А чайной ложке на кончике набираем соды, гасим уксусом, споласкиваем ложку кипятком. Заливаем 250гр кипятка. Мешаем, добавляем растительного масла 2ст.ложки)
Поменяйте сковороду, возьмите блинную.
Рецепт обычный: 2 яйца, 400 молока, 300 воды, мука на глаз до нужной консистенции, сода гашеная.