😍По-моему ,для первого раза неплохо получилось .😁

😍По-моему ,для первого раза неплохо получилось .😁

Рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто:

1. Мука -4 стакана (можно еще добавить немного по мере необходимости)

2. Масло сливочное -300 гр.

3. Яйца- 4 шт.

4. Сода 1 ч.л

5. Сметана -5 ст.ложек

В муку добавляете масло,пропуская через тёрку, и руками растереть в крошку.Далее добавляете желтки и соду.Сначала перемешивайте ложкой ,затем уже руками ,пока не получится мягкое тесто .Оставляете на 1,5 часа в холодильнике.

Начинка:

1. Грецкие орехи -2 ст.

2. Сахар -2,5 ст.

3. Белки

Грецкие орехи пропустите через блендер (не в муку.Оставьте с кусочками )

Добавьте белки и сахар ,смешайте до однородной массы.

Достаём из холодильника тесто, разделите на 8 частей.

Достаньте противень ,застелите пергаментной бумагой ,посыпьте немного муки.Заранее включите духовку ,поставьте на 200 гр.

Затем, начинайте раскатывать тесто ,учитывая размер вашего противня. Раскатанное тесто укладываете в противень и смазываете начинкой ,не плотно .И так каждый слой ,чередуя с начинкой .Края я просто с предыдущим слоем закрепляла, можно первый слой раскатать побольше ,чтобы в конце все им закрепить.Ну это на ваше усмотрение .Укладываете последний слой ,разрежьте острым ножом на ромбики, смажьте поверхность желтком ,поставьте на ромбики орехи.Хотите грецкие, хотите фундук.Разместите в духовку на час,при 180 гр.(конечно поглядывая за пахлавой периодически).

У меня пахлава была сама по себе масляной ,и сверху ничего полить не пришлось.А так ,рекомендуют полить медовым сиропом за 5 минут до готовности. Приятного аппетита!🤗