Как вы готовите плов, что бы рис был рассыпчатый!? У меня всегда каша какая то получается! Или что…

Не мешать и не будет каша

Я наоборот круглый всегда засыпаю, и могу помешать прям пару раз как бы снизу вверх лопаткой

А я просто перешла на другой рис,и красота

Я обжариваю лук, морковь, добавляю мясо/курицу и специи обжариваю, сверху высыпаю рис чтоб мясо закрывал 1 см толщиной, заливаю водой чтоб выше риса была на 1см и сверху специи и растительное масло накрываю крышкой чтоб вода полностью испарилась потом если рис готов перемешиваю и пару минут на медленном огне без крышки.

Муж говорит «плов женских рук не любит»)

Ну и отлично, сам готовит идеальный плов)

Пропаренный возьми,он не слипается

Зависит многое от риса. Я беру либо басмати, либо на рынке у узбеков рис для плова.

От сковороды и, возможно, слишком долго томите на плите. Попробуйте оставить чуть недоваренный. У меня плита электрическая, пока остывает, рис как раз доходит до готовности.

Промываю раза 4 как не больше

И не мешаю при готовке ,мешать его как снимите с огня и постоит мину 20

Ещё от риса зависит

А главное лучше воды не долить,и доливать,чем перелить иначе будет каша

Делаю так,жарю мясо,далее лук и морковь,с мясом ,прожарила до золотистой корочки,залила водой,туда Зира,барбарис и припева для плова,соли (что б было соленковато,рис заберёт всю соль) тушу это все минут 40 под крышкой и только потом засыпаю рис ,чеснок,острый перец целый и все на медленный огонь под крышку

Рис как стал почти готов ,вырубаю и укутываю под одеялом стоять 😂

Он божественный

https://www.instagram.com/p/B2zOQb3Hi8J/?igshid=1rlgsoikv22gi я поэтому рецепту стала готовить ,очень вкусно ) и сразу получается

Надо наливать кипяток и не холодную воду

Рис либо Краснодарский или пропаренный, что бы длинно-зерновой был

Он рассыпается

Многое от сорта зависит

100% получится )))пока тушите овощи, а следом и мясо.в это времня промойте рис и залейте кипятком.рис впитает влагу как раз, и закиньте его к овощам и мясу))) плов получится 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼