Рецепт:
На коржи:
100 грамм сливочного масла
1/2 стакана молотых грецких орехов
2/3 стакана сметаны
1/2 стакана сахара
Сода гашеная уксусом 1/2 ч.л
1,5 стакана муки (но я кидала на глаз, чтоб получилось густенько и можно было на стол выложить)
Для крема:
1 стакан сметаны
1 стакан сахарной пудры или просто сахара
1 стакан молотых орехов
Масло растопить в микроволновке и растереть с сахаром, добавить все остальные ингредиенты (орехи, сметана, сода гашеная уксусом, мука). Вымешать тесто. Я вымешивала на столе - к рукам оно прилипало, но не оставляло кусочки. Далее разделить на 3 равные части и уже на противне (застеленном фольгой или пергаментом) руками растягивала тесто на нужную мне форму.
В средне нагретой духовке держать до румяной корочки, у меня было где-то 160°.
Крем - просто смешать все. Готовым кремом смазать каждый корж.