@dar.j_g, там вообще ниче особенного. На пакет фарша: пару яиц, лук, можно ещё чеснока сухого чуть сыпануть (на любителя), приправки всякие, соль, можно панировочных сухарей немного добавить (если фарш водянистый, вдруг)....и лепи-жарь ))))
Через мясорубку три раза: рыба, половина буханки белого (хлебозавод, не пекарня), предв замоченная в молоке, кусочек сала или свинина. Хорошо перемешать, соль, перец, слегка обжариваю на сковороде с маслом (можно и на сухой), в кастрюльку и потушить с луком и морковью, на дно кастрюльки воды добавить. Не сухие получаются.
Дарья·
Филе щуки,лук,яйцо,соль,перец.
Но они суховатые получаются. Поэтому надо что-то «мокрое». Я либо покупаю морской язык,либо батон замачиваю в молоке.
Дарья··
@dar.j_g, это для сочности. Сало можно заменить,чем я написала)
Дарья Жаркова··
Мама двоих (1 год, 5 лет)
спасибо 🙏
Anna··
я кусочек сливочного масла вовнутрь кладу, тогда очень сочные и нежные получаются )
Юлия·
Мама дочки (4 года)
@umka_bear готовила недавно котлетки такие
Алёна Зверева (Захарченко) ··
Мама дочки (2 года)
@dar.j_g, она говорит, шо я делала на днях щучьи котлетки ))))
Алёна Зверева (Захарченко) ··
Мама дочки (2 года)
@dar.j_g, там вообще ниче особенного. На пакет фарша: пару яиц, лук, можно ещё чеснока сухого чуть сыпануть (на любителя), приправки всякие, соль, можно панировочных сухарей немного добавить (если фарш водянистый, вдруг)....и лепи-жарь ))))
Дарья Жаркова··
Мама двоих (1 год, 5 лет)
спасибо 🙏 я и рыба 🔫
Ольга Маяцкая·
Мама сына (1 год)
Филе через мясорубку несколько раз пропускаю вместе с салом, яйцо, лук, соль, перец. Без сала будут сухие
Галя Мировая··
Мама дочки (2 года)
+1 за сало, либо жир))) свекровь часто готовит такие котлеты))) сочные))
Дарья Жаркова··
Мама двоих (1 год, 5 лет)
спасибо 🙏
Наталья·
Мама троих детей
Через мясорубку три раза: рыба, половина буханки белого (хлебозавод, не пекарня), предв замоченная в молоке, кусочек сала или свинина. Хорошо перемешать, соль, перец, слегка обжариваю на сковороде с маслом (можно и на сухой), в кастрюльку и потушить с луком и морковью, на дно кастрюльки воды добавить. Не сухие получаются.
Дарья Жаркова··
Мама двоих (1 год, 5 лет)
Спасибо 🙏 🌹