@vintori, @nozkin4, бисквит

На 4 яйца по 120 грам сахара и 120 грам просеянной муки вместе с 1 ст.л крохмаля. Збить яйца не разделяя до устойчивых пиков тоисть чтобы когда поднимаете венчик рисунок оставался 10 секунд хотя бы . И у 2-3 прийома взбивая добавляем сахар . Потом в 2 -3 приема просеянная мука перемешиваем лопаткой медленно и не долго . Выливаем в форму на не смазывая маслом на них только пергамент . Если нада краситель пищевой добавляла в процессе забивания яиц . 180 градусов 40 мин , первые 20 мин духовку не открывать .

Крем :

Сливки холодные 250 мл збить добавляя 100 гр сахарной пудры до загустения + Маскарпоне 300 гр и ещё чуток збить. Крем готов .

Прослойка с яблочного компоте ( варенье) : берёте варение которое любите добавляете 8 гр желатина ( желатин а тёплой воде замочить на 10 мин а потом доставить на 10 сек в микроволновку до полного растворения ) желатин добавить в варенье вылить у форму по размеру торта и вылить туда и под низ пищевая пленка и в морозилку пока не застынет . И все потом по слоям выкладываете. 🥰🤩

И мне🙏

Можно рецептик?